Kabaklı bisküvili muhallebiyi nasıl yapabilirim?

Balkabağının doğal lezzetiyle bisküvinin gevrek dokusunu buluşturan bu muhallebi, hafif tatlı arayanlar için mükemmel bir alternatif. Pratik hazırlanışı ve besleyici içeriğiyle öne çıkan tarif, hem günlük tüketim hem de özel anlar için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kabaklı Bisküvili Muhallebi Tarifi

Bu tarif, hafif ve besleyici bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir. Balkabağının doğal tatlılığı ile bisküvinin gevrek dokusunu birleştirerek hem sağlıklı hem de lezzetli bir muhallebi elde edebilirsiniz. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

2 su bardağı rendelenmiş balkabağı (taze veya dondurulmuş)
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı olarak azaltabilirsiniz)
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
1 paket bisküvi (tercihen sade veya vanilyalı)
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (servis için)

Yapılışı:

İlk olarak, rendelenmiş balkabağını bir tencereye alın ve üzerine biraz su ekleyerek yumuşayıncaya kadar pişirin. Suyunu çekmesine dikkat edin, ardından püre haline getirin.
Bir tencerede sütü ısıtmaya başlayın. Ayrı bir kasede nişastayı biraz soğuk sütle karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Isınan süte toz şekeri ekleyin ve karıştırarak erimesini sağlayın. Ardından nişastalı karışımı yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
Muhallebi koyulaşmaya başladığında, hazırladığınız balkabağı püresini ekleyin ve vanilyayı ilave edin. Karışımı 5-10 dakika daha pişirerek kıvamını iyice oturtun.
Bisküvileri ufak parçalar halinde kırın veya rondodan geçirerek toz haline getirin.
Muhallebiyi kaselere paylaştırın. Önce bir kat muhallebi, üzerine bisküvi serpiştirin, ardından tekrar muhallebi ekleyerek katmanlar oluşturun.
Muhallebiyi oda sıcaklığında soğutmaya bırakın, sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerini tarçın ve dövülmüş cevizle süsleyin.

İpuçları:

Balkabağını buharda pişirerek daha vitaminli bir sonuç elde edebilirsiniz.
Muhallebiyi daha hafif yapmak isterseniz, şeker miktarını azaltabilir veya bal ile tatlandırabilirsiniz.
Bisküvi yerine yulaf ezmesi kullanarak daha sağlıklı bir alternatif deneyebilirsiniz.
Dinlendirme süresini uzun tutarsanız, muhallebi daha iyi kıvam alacaktır.

Bu tarifle, hem çocukların seveceği hem de misafirlerinize sunabileceğiniz pratik bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar