Kabaklı muhallebili pasta nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kabaklı muhallebili pasta, hem lezzetiyle hem de görünümüyle dikkat çeken bir tatlıdır. Bu tarif, sağlıklı malzemelerle hazırlanarak hafif bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Kabak, tatlılarda kullanılabilen çok yönlü bir sebze olup, besin değeri yüksek bir gıda maddesidir. İşte kabaklı muhallebili pasta tarifinin detayları:

Kabaklı muhallebili pasta için gerekli malzemeler şu şekildedir:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3 su bardağı rendelenmiş balkabağı
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket krema
• Üzeri için: Kakao veya hindistan cevizi

Kabaklı muhallebili pasta yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:

1. Kabak Püresinin Hazırlanması: - Öncelikle balkabağını temizleyip rendeleyin. - Rendelediğiniz kabakları bir tencereye alarak üzerine 1 su bardağı su ekleyin ve kabaklar yumuşayana kadar pişirin. - Pişen kabakları bir çatal veya blender yardımıyla püre haline getirin.

2. Kek Hamurunun Hazırlanması: - Derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. - Üzerine sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin. - Ardından un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. - Son olarak, hazırladığınız kabak püresini ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırın.

3. Pişirme İşlemi: - Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir pasta kalıbına dökün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. - Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

4. Muhallebinin Hazırlanması: - Bir tencerede sütü, nişastayı ve toz şekeri karıştırarak pişirin. - Karışım kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. - Ocaktan aldıktan sonra kremayı ekleyin ve iyice karıştırın.

5. Pasta Montajı: - Kek soğuduktan sonra iki eşit parçaya kesin. - İlk kat kekin üzerine muhallebiyi dökün. - İkinci kat keki de üzerine yerleştirip, kalan muhallebiyi de üstüne sürün. - İsteğe bağlı olarak pastanın üzerine kakao veya hindistan cevizi serpebilirsiniz.

Kabaklı muhallebili pasta, dilimlenerek servis edilir. Yanında çay veya kahve ile birlikte sunulması hoş bir ikram olacaktır. Ayrıca, pastanın üzerini süslemek için taze meyveler (örneğin; çilek, kivi) veya nane yaprakları kullanabilirsiniz.

Sonuç olarak, kabaklı muhallebili pasta hem göze hem de damağa hitap eden bir tatlıdır. Özellikle misafirlerinizi etkilemek için harika bir lezzet seçeneği sunar. Afiyet olsun!