Kadayif muhallebisi tarifi nasıl yapılır?

Kadayif muhallebisi, hafif yapısı ve lezzeti ile özel günlerin vazgeçilmezi olan, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Bu tarif, kadayıfın çıtırlığı ile muhallebiyi bir araya getirerek misafirlerinizi etkileyecek pratik bir seçenek sunuyor.

07 Haziran 2025

Kadayif Muhallebisi Tarifi Nasıl Yapılır?


Kadayif muhallebisi, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Hem hafif yapısı hem de lezzeti ile beğenilen bu tatlı, özellikle özel günlerde ve misafirlerde sıkça tercih edilmektedir. İşte kadayıf muhallebisi tarifinin detaylı bir şekilde anlatımı.

Gerekli Malzemeler


Kadayif muhallebisini hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 250 gram kadayıf
  • 100 gram tereyağı
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı nişasta
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket krem şanti (isteğe bağlı)
  • Antepfıstığı veya ceviz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Kadayif muhallebisinin hazırlanması birkaç aşamadan oluşmaktadır. Bu aşamaları dikkatlice takip etmek, tatlının lezzetini artıracaktır.

1. Kadayıfın Hazırlanması

Öncelikle kadayıfı ince ince didikleyin. Ardından bir tavada tereyağını eritip, kadayıfları ekleyin. Kadayıfların altın rengi alana kadar kavurun. Bu işlem, kadayıfın çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır.

2. Muhallebinin Yapımı

Bir tencereye sütü, toz şekeri, nişastayı ve vanilini ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 5-10 dakika daha pişirin. Karışımın koyulaşması için sürekli karıştırmak önemlidir.

3. Katmanların Oluşturulması

Kavurduğunuz kadayıfın yarısını bir tepsiye eşit şekilde yerleştirin. Üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün ve spatula ile düzleştirin. Kalan kadayıfı muhallebilerin üzerine serpiştirerek kapatın. Bu katmanlar, tatlının görselliğini ve lezzetini artıracaktır.

4. Soğutma ve Servis

Tatlıyı buzdolabında en az 3-4 saat soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin. İsteğe bağlı olarak üzerini antepfıstığı veya ceviz ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Kadayif muhallebisi, soğuk servis edilen bir tatlıdır, bu nedenle buzdolabında bekletmek lezzetini artırır.- Krem şanti eklemek, tatlının daha kremsi bir doku kazanmasını sağlar.- Farklı malzemelerle (örneğin, çikolata sosu gibi) zenginleştirerek çeşitlendirebilirsiniz. Sonuç olarak, kadayıf muhallebisi hem lezzetli hem de sunum açısından göz alıcı bir tatlıdır. Özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Kadayıflı Muhallebi
Kadayıflı Muhallebi
Böğürtlenli Muhallebi
Böğürtlenli Muhallebi
Editörün Seçtiği
Vanilyalı Muhallebi
Vanilyalı Muhallebi
Etimek Tatlısı
Etimek Tatlısı
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Su Muhallebisi
Su Muhallebisi
Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri
Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri
Sakızlı Muhallebi
Sakızlı Muhallebi
Vişne Soslu Muhallebi
Vişne Soslu Muhallebi
Muhallebi Tarifi
Muhallebi Tarifi