Kadayifli muhallebili şerbetli tatlı nasıl yapılır?

Kadayıfın çıtır dokusu, muhallebinin yumuşaklığı ve şerbetin tatlı ferahlığını bir araya getiren bu nefis tatlı, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Her katmanı ayrı bir emekle hazırlanan bu lezzet şöleni, misafirlerinizi hayran bırakacak nitelikte.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kadayıflı Muhallebili Şerbetli Tatlı Tarifi

Malzemeler:

1 paket tel kadayıf (400 gram)
200 gram tereyağı veya margarin
1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (iç harcı için)

Muhallebisi İçin:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Şerbeti İçin:

3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
1/2 limon suyu

Yapılışı:

1. Kadayıfın Hazırlanması:

Tel kadayıfı elinizle veya bıçakla küçük parçalara ayırın.
Tereyağını bir tavada eritin, kadayıfı ekleyip kavurmaya başlayın.
Kadayıf altın sarısı rengini alana kadar orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun.
Kavrulan kadayıfı ocaktan alıp soğumaya bırakın.

2. Muhallebinin Hazırlanması:

Bir tencereye süt, şeker ve unu ekleyip çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Tencereyi ocağa alıp orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Göz göz olup koyulaşan muhallebiye vanilya ve tereyağını ekleyip 1-2 dakika daha karıştırın.
Muhallebiyi ocaktan alıp ara ara karıştırarak ılımaya bırakın.

3. Şerbetin Hazırlanması: