Kadayifli muhallebiyi oktay usta nasıl yapar?

Geleneksel tatlıları modern dokunuşlarla buluşturan bir lezzet şöleni: Kadayıfın çıtır dokusu, muhallebinin yumuşaklığı ve şerbetin ferahlığı bir arada. Oktay Usta'nın püf noktalarıyla hazırlanan bu tarif, hem göze hem damağa hitap eden enfes bir tatlı deneyimi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kadayıflı Muhallebi Tarifi: Oktay Usta'nın Püf Noktalarıyla

Oktay Usta'nın kadayıflı muhallebi tarifi, geleneksel lezzetleri modern tekniklerle birleştirerek hazırlanan nefis bir tatlıdır. İşte adım adım tarif ve püf noktaları:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

250 gram tel kadayıf
150 gram tereyağı (eritilmiş)
1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık

Muhallebi İçin:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 paket krem şanti (Oktay Usta önerisi)

Şerbet İçin:

2 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu

Hazırlanışı:

1. Kadayıfın Hazırlanması:

Tel kadayıfı elinizle veya makasla ufak parçalara ayırın
Eritilmiş tereyağını kadayıfın üzerine gezdirerek iyice karıştırın
Tereyağlı kadayıfı orta ateşte, rengi hafif kızarana kadar sürekli karıştırarak kavurun
Kavrulan kadayıfı soğumaya bırakın

2. Muhallebinin Yapılışı: