Kakaolu kek ve muhallebili tatlı nasıl yapılır?

Kakaolu kek ve muhallebili tatlı, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir tatlı çeşididir. Bu tarif, özellikle özel günlerde veya misafirlere sunulmak üzere tercih edilmektedir. Aşağıda, kakaolu kek ve muhallebili tatlının yapım sürecini detaylı bir şekilde açıklayacağız.

Kakaolu kek için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Muhallebi için:

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

1. İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alın ve çırpıcı ile iyice çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.

2. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin ve tekrar çırpın.

3. Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.

4. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

6. Kek soğuduktan sonra, bir servis tabağına alın ve üzerine muhallebiyi dökmeden önce tamamen soğumasını bekleyin.

1. Bir tencerede sütü, şeker, nişasta, un ve vanilini bir araya getirerek karıştırın.

2. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin.

3. Muhallebi kıvam aldığında ocaktan alın ve içerisine tereyağını ekleyin. Karıştırarak tereyağının tamamen erimesini sağlayın.

4. Hazırladığınız muhallebiyi, soğuyan kekin üzerine dökün ve düz bir yüzey oluşturun.

Tatlıyı dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Çikolata rendesi, fındık veya hindistan cevizi ile süslemek, tatlıya ekstra bir lezzet katacaktır. Tatlıyı buzdolabında birkaç saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.