Karamelli muhallebili milföy tatlısı nasıl yapılır?

Milföy hamurunun çıtır dokusu, kremalı muhallebinin yumuşaklığı ve karamelin yoğun lezzetini bir araya getiren bu tatlı, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, sunumuyla da göz dolduruyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Karamelli Muhallebili Milföy Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 paket milföy hamuru (yaklaşık 6 adet)
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt (krem şanti için)
1 çay bardağı toz şeker (karamel için)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket sıvı krema (200 ml)
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Milföy hamurlarını oda sıcaklığında 15-20 dakika bekletin.
Milföyleri tekerlek şeklinde açın ve yağlanmış muffin kalıplarına yerleştirip çukurlaştırın.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
Muhallebi için: Bir tencereye süt, toz şeker, un, nişasta ve vanilini ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Muhallebiyi ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Krem şantiyi 1 su bardağı soğuk sütle çırpıp katılaşana kadar hazırlayın.
Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın.
Karamel için: Toz şekeri tavada orta ateşte eriyip karamel rengi alana kadar karıştırın.
Eriyen şekere tereyağını ekleyip karıştırın, ardından sıvı kremayı yavaşça ekleyip kıvam alana kadar pişirin.
Pişen milföy tartlarına muhallebiyi paylaştırın.
Üzerine hazırladığınız karamel sosu gezdirin.
Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları: