Kavrulmuş hazır kadayıflı muhallebiyi nasıl yapabilirim?

Kadayıfın çıtır dokusuyla muhallebinin kremalı yumuşaklığını buluşturan bu pratik tatlı, hem göze hem damağa hitap ediyor. Az malzemeyle hazırlanan bu lezzet, herkesin kolayca deneyebileceği adımlarla sunuluyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kavrulmuş Hazır Kadayıflı Muhallebi Tarifi

Bu tarif, pratik ve lezzetli bir tatlı yapmak isteyenler için mükemmel bir seçenektir. Kavrulmuş kadayıfın çıtır dokusu ve kremalı muhallebinin yumuşaklığı bir araya gelerek harika bir tat deneyimi sunar. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler (4-6 kişilik):

1 paket hazır tel kadayıf (yaklaşık 250 gram)
3 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket krem şanti (toz halinde, soğuk sütle çırpılmış)
İsteğe bağlı: tarçın, ceviz veya fındık içi (süsleme için)

Yapılışı:

Kadayıfı kavurma: Geniş bir tavada tereyağını veya sıvı yağı eritin. Hazır tel kadayıfı ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak altın rengi alana kadar kavurun. Bu işlem yaklaşık 5-7 dakika sürer. Kavurma işlemi bittikten sonra kadayıfı bir kenara alıp soğumaya bırakın.
Muhallebi hazırlama: Ayrı bir tencerede süt, toz şeker ve unu bir çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar karıştırın. Orta ateşte muhallebi kıvamı alana ve kaynamaya başlayana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın. Vanilini ekleyip karıştırın ve muhallebiyi soğumaya bırakın.
Krem şantiyi ekleme: Muhallebi ılıdıktan sonra, önceden soğuk sütle çırpılmış krem şantiyi yavaşça muhallebiye ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
Birleştirme ve servis: Kavrulmuş kadayıfın yarısını bir servis kabının veya bireysel kaselerin tabanına yayın. Üzerine muhallebi karışımını dökün. Kalan kadayıfı muhallebinin üzerine serpiştirin. İsteğe bağlı olarak tarçın, ceviz veya fındık içi ile süsleyin. Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis yapın.

İpuçları:

Kadayıfı kavururken yanmaması için sürekli karıştırmaya dikkat edin; çok koyu renk alırsa acı bir tat oluşabilir.
Muhallebiyi pişirirken topaklanmaması için un ve sütü iyice çırpın, ısıyı kontrol edin.
Tatlıyı dinlendirme süresini uzun tutarsanız, kadayıf muhallebiyle yumuşayarak farklı bir doku elde edebilirsiniz.
Vegan bir seçenek için süt yerine badem sütü, tereyağı yerine bitkisel yağ kullanabilir ve krem şanti yerine hindistan cevizi kreması tercih edebilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize hızlıca hazırlayabileceğiniz nefis bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar