Kavrulmuş kadayıftan muhallebi nasıl yapılır?

Geleneksel tatlılara modern bir dokunuş getiren bu tarif, kavrulmuş kadayıfın çıtır dokusuyla muhallebinin pürüzsüz kıvamını buluşturuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis tatlı, hem göze hem damağa hitap eden bir şölen sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kavrulmuş Kadayıftan Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

200 gram kavrulmuş kadayıf
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
1 paket krem şanti (isteğe bağlı)
Dövülmüş ceviz veya fındık (üzeri için)

Yapılışı:

Kavrulmuş kadayıfı elinizle ufak parçalara ayırın ve bir kaseye alın.
Derin bir tencereye süt, toz şeker, buğday nişastası ve unu ekleyip iyice çırpın.
Tencereyi orta ateşe alarak sürekli karıştırın, kaynamaya başlayınca 5-6 dakika daha pişirin.
Muhallebi kıvam alınca vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Muhallebiyi kadayıflı kaselere paylaştırın, üzerine dövülmüş ceviz veya fındık serpin.
Soğuduktan sonra buzdolabında 2-3 saat dinlendirip servis yapın.

İpuçları:

Kadayıfı önceden kavurarak daha lezzetli bir tat elde edebilirsiniz.
Muhallebiyi sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Krem şantiyi muhallebi soğuduktan sonra ekleyerek daha hafif bir kıvam sağlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap