Kayısı muhallebiyi nasıl yapabilirim, tarif var mı?

Kuru kayısının tatlılığıyla sütlü bir lezzetin buluştuğu bu muhallebi, hem hafif hem de besleyici bir tatlı alternatifi sunuyor. Yapımı pratik olan tarif, özellikle yaz aylarında serinletici bir atıştırmalık arayanlar için ideal. Malzemelerin dengeli birleşimi ve pişirme sürecindeki küçük detaylar, sonucun her defasında kusursuz olmasını sağlıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kayısı Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

10-12 adet kuru kayısı
4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı su (kayısıları ıslatmak için)
Üzeri için: rendelenmiş hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 20 dakika

Toplam Süre: 35 dakika

Yapılışı:

Kuru kayısıları sıcak suda 10-15 dakika bekletin, yumuşayınca küp küp doğrayın.
Bir tencereye süt, toz şeker ve buğday nişastasını ekleyip iyice karıştırın.
Tencerenin altını açın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamı alana kadar pişirin.
Kıvam alınca doğranmış kayısıları, vanilini ve tereyağını ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.
Muhallebiyi kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerini hindistan cevizi veya dövülmüş cevizle süsleyin.

Püf Noktaları: