Kedi Dili ve Muhallebili Tatlı Tarifi
Kedi Dili ve Muhallebili Tatlı Nedir?
Kedi dili bisküvileri ve vanilyalı muhallebi katmanlarından oluşan, hafif ve lezzetli bir buzdolabı tatlısıdır. Pratik hazırlanışı ve göz alıcı görüntüsüyle özel günlerde ve misafir ağırlamalarda tercih edilen bir tatlı alternatifidir.
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 2 paket kedi dili bisküvisi
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- Çikolata sosu veya rendelenmiş çikolata (üzeri için)
Yapılış Aşamaları:
Muhallebi Hazırlığı:
- Orta boy bir tencereye un, nişasta, toz şeker ve sütü ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın
- Tencereyi ocağa alıp sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin
- Kaynamaya başlayınca 5-6 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin
- Altını kapattıktan sonra tereyağı ve vanilini ekleyip karıştırın
- Muhallebiyi soğumaya bırakın
Krem Şanti Hazırlığı:
- Krem şantiyi soğuk sütle çırparak katı kıvam alana kadar hazırlayın
Katmanların Oluşturulması:
- Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın
- Orta boy borcama veya servis kabına bir kat kedi dili bisküvilerini dizin
- Üzerine hazırladığınız muhallebi karışımının yarısını yayın
- İkinci kat kedi dillerini dizip kalan muhallebiyi üzerine yayın
- En üste kalan bisküvileri dizin
Soğutma ve Servis:
- Tatlıyı buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirin
- Servis yapmadan önce üzerini çikolata sosu veya rendelenmiş çikolata ile süsleyin
Püf Noktaları:
- Muhallebiyi soğutmadan krem şantiye eklemeyin, aksi halde krem şanti eriyebilir
- Bisküvileri sütle ıslatmak isterseniz, çok fazla ıslatmamaya dikkat edin
- Tatlıyı gece yapıp sabaha kadar buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olur
- Üzerini çilek, frambuaz gibi meyvelerle de süsleyebilirsiniz
Not: Bu tatlı buzdolabında 2-3 gün tazeliğini korur. Dilerseniz bisküvi katmanlarını arttırarak daha doyurucu bir tatlı elde edebilirsiniz.
| 
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
