Kedidili muhallebisi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Kedidili bisküvilerinin yumuşak dokusuyla kremsi muhallebinin buluştuğu bu nefis tatlı, hem göz alıcı hem de pratik bir lezzet sunuyor. Bisküvilerin sütle hafifçe ıslatılarak muhallebi katmanları arasında yer alması, her dilimde mükemmel bir doku dengesi yaratıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kedidili Muhallebisi Tarifi

Malzemeler:

1 paket kedidili bisküvi (yaklaşık 200 gram)
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1 paket vanilin
1 paket krem şanti (veya 2 yemek kaşığı tereyağı)
1 çay bardağı süt (kedidilileri ıslatmak için)

Yapılışı:

İlk olarak, muhallebi için tencerede süt, toz şeker, un ve nişastayı iyice çırpın. Topaklanma olmaması için el çırpıcısı kullanabilirsiniz.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvam alana kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırıp altını kapatın.
Muhallebi sıcakken içine vanilini ekleyip karıştırın. Ardından krem şantiyi (veya eritilmiş tereyağını) ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
Bu sırada, kedidili bisküvilerini bir çay bardağı süte batırarak ıslatın (fazla ıslanmamasına dikkat edin, yumuşak kalmalılar).
Servis kabınızın tabanına ıslatılmış kedidili bisküvilerini dizin. Üzerine bir kat soğumuş muhallebi yayın.
Bu işlemi kat kat tekrarlayın, en üst kat muhallebi olacak şekilde bitirin.
Muhallebiyi buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Servis yapmadan önce üzerini rendelenmiş çikolata, hindistan cevizi veya dövülmüş fındıkla süsleyebilirsiniz.

Notlar:

Muhallebi çok sıcakken bisküvilerin üzerine dökerseniz bisküviler eriyebilir, bu yüzden muhallebinin soğumasını bekleyin.
İsteğe bağlı olarak muhallebiye kakao ekleyerek çikolatalı versiyonunu da yapabilirsiniz.
Kedidili bisküvilerini süt yerine kahveye batırarak da kullanabilirsiniz, bu farklı bir lezzet katacaktır.

Afiyet olsun! Bu tarifle hem hafif hem de lezzetli bir kedidili muhallebisi hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar