Kek kalıbında muhallebili kek nasıl yapılır?

Kek kalıbında muhallebili kek, hem görselliği hem de lezzeti ile dikkat çeken bir tatlıdır. Bu tarif, özellikle özel günlerde veya misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir alternatif sunar. İşte adım adım muhallebili kek yapımının detayları.

Kek için:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2.5 su bardağı un

Muhallebi için:

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

1. Kek Hamurunun Hazırlanması: - Yumurtaları ve toz şekeri bir kapta çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. - Süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırın. - Vanilin, kabartma tozu ve unu ekleyerek homojen bir kıvam elde edene kadar çırpın.

2. Kek Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kek karışımını 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir. - Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

3. Muhallebinin Hazırlanması: - Bir tencerede sütü, toz şekeri, nişastayı ve unu karıştırarak pişirin. - Karışım kaynamaya başladıktan sonra vanilini ve tereyağını ekleyin. Sürekli karıştırarak muhallebiyi koyulaşana kadar pişirin. - Muhallebi hazır olduktan sonra soğumaya bırakın.

4. Kek ve Muhallebinin Birleştirilmesi: - Soğuyan keki ortadan iki eşit parçaya kesin. - Kekin alt katmanını servis tabağına yerleştirin ve üzerine muhallebiyi dökün. - İkinci kek parçasını muhallebilerin üzerine kapatın ve üzerini düzeltin.

5. Servis: - Kekin üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Çikolata sosu, meyve dilimleri veya hindistancevizi ile süslemek hoş bir görünüm sağlar. - Kekinizi buzdolabında birkaç saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.