Kek üzerine muhallebi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Kek ve muhallebinin buluştuğu bu nefis tatlı, hem göz dolduran görüntüsü hem de pratik yapımıyla sofralarınızı şenlendirecek. Kremalı dokusuyla kekin üzerine yayılan muhallebi, çay saatlerinize lezzet katarken ani misafirler için de kurtarıcı olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kek Üzerine Muhallebi Tarifi

Kek üzerine muhallebi yapmak, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunar. İşte kolayca uygulayabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
2 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 paket krem şanti (veya 200 ml sıvı krema)
Hazır veya ev yapımı kek (tercihen vanilyalı veya sade)

Yapılışı:

Öncelikle, kekinizi bir tepsiye veya servis edeceğiniz kaba yerleştirin. Kekin soğuk olması muhallebinin daha iyi tutmasını sağlar.
Bir tencereye süt, toz şeker, nişasta, un ve yumurta sarısını ekleyin. Malzemeleri bir çırpma teli ile pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvam alana kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Muhallebi kıvam aldığında ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Ardından muhallebiyi soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
Muhallebi ılıdığında, krem şantiyi (veya sıvı kremayı) ekleyip mikserle çırparak hafif ve kabarık bir kıvam elde edin.
Hazırladığınız muhallebiyi kekin üzerine dökün ve bir spatula ile düzgünce yayın. Dilerseniz üzerini çikolata parçaları, meyve veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

İpuçları:

Muhallebiyi kekin üzerine dökmeden önce tamamen soğumasını beklemek, kekin ıslanmasını önler.
Kekinizi önceden şerbetleyerek daha nemli bir tatlı elde edebilirsiniz.
Muhallebiye kakao ekleyerek çikolatalı bir versiyon da deneyebilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize pratik ve lezzetli bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar