Kemalpaşa muhallebili tatlı nasıl yapılır, tarif nedir?

Şerbetli tatlıların yumuşacık dokusuyla muhallebinin kremsi lezzetini buluşturan bu tarif, geleneksel Kemalpaşa tatlısına modern bir yorum getiriyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu lezzet, özel günlerde veya ani gelen misafirler için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kemalpaşa Muhallebili Tatlı Tarifi

Kemalpaşa tatlısı, Türk mutfağının sevilen şerbetli tatlılarından biridir. Özellikle muhallebi ile birleştirildiğinde hem hafif hem de lezzetli bir tatlı ortaya çıkar. İşte evde kolayca yapabileceğiniz Kemalpaşa muhallebili tatlı tarifi:

Malzemeler:

1 paket hazır Kemalpaşa tatlısı (yaklaşık 500 gram)
3 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
3 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1 paket krem şanti (veya 2 yemek kaşığı un ile yapılan muhallebi alternatifi)
1 su bardağı su (şerbet için)
1/2 su bardağı toz şeker (şerbet için)
1 çay kaşığı limon suyu (şerbet için)
İsteğe bağlı: ceviz, fındık veya hindistan cevizi (süsleme için)

Yapılışı:

Öncelikle, Kemalpaşa tatlılarını derin bir kaseye alın ve üzerine ılık su dökerek 10-15 dakika bekletin. Bu, tatlıların yumuşamasını sağlayacaktır.
Şerbeti hazırlamak için, bir tencereye 1 su bardağı su ve 1/2 su bardağı toz şekeri ekleyin. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ilave edip 5 dakika daha kaynatın. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Muhallebi için, bir tencereye sütü, toz şekeri, nişastayı ve vanilini ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Muhallebi kaynayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip mikserle çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Eğer krem şanti kullanmıyorsanız, muhallebiyi un ile yapabilirsiniz, ancak kıvamı biraz daha yoğun olacaktır.
Yumuşayan Kemalpaşa tatlılarını süzgeçten geçirip fazla suyunu alın. Ardından, tatlıları bir servis kabına dizin.
Üzerine hazırladığınız soğuk şerbeti gezdirin ve 10 dakika şerbeti çekmesi için bekletin.
Son olarak, muhallebiyi tatlıların üzerine yayın ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce, isteğe bağlı olarak ceviz, fındık veya hindistan cevizi ile süsleyin.

Püf Noktaları:

Kemalpaşa tatlılarını çok uzun süre suda bekletmeyin, aksi halde dağılabilir.
Şerbetin soğuk olması, tatlıların daha iyi şerbet çekmesini sağlar.
Muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra soğutun, aksi halde krem şanti eklerken topaklanma olabilir.
Tatlıyı buzdolabında dinlendirerek servis yapın, böylece kıvamı daha lezzetli olacaktır.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize nefis bir Kemalpaşa muhallebili tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar