Kıtır kadayıflı muhallebili tatlı nasıl yapılır?

Kıtır kadayıf ve kremalı muhallebinin mükemmel uyumunu sunan bu tatlı, hem görsel şölen hem de damaklarda iz bırakan bir deneyim vaat ediyor. Misafir sofralarını taçlandıracak bu nefis lezzet, hazırlık aşamasındaki pratikliğiyle de öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıtır Kadayıflı Muhallebili Tatlı Tarifi

Bu nefis tatlı, kıtır kadayıf tabanı ve yumuşak muhallebi katmanıyla hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şölenidir. Özellikle misafirlerinize ikram edebileceğiniz pratik ve lezzetli bir tatlı alternatifi. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler (6-8 kişilik):

250 gram tel kadayıf
150 gram tereyağı (eritilmiş)
1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)

Muhallebisi İçin:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
1 paket krem şanti (toz)

Üzeri İçin:

1 su bardağı dövülmüş antep fıstığı veya hindistan cevizi

Yapılışı:

İlk olarak, fırını 180°C'ye ısıtın. Tel kadayıfı elinizle iyice ufalayın. Eritilmiş tereyağını kadayıfa ekleyip iyice karıştırın.
Yağlanmış bir fırın tepsisine veya borcama kadayıfı yayın. Üzerine dövülmüş cevizleri serpiştirin.
Kadayıfı 15-20 dakika, altın rengi alana kadar fırında pişirin. Çıkarıp soğumaya bırakın.
Muhallebi için; bir tencereye süt, şeker, nişasta, un ve vanilyayı alın. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Muhallebi kaynayınca ocaktan alın, üzerini streç filmle kapatıp soğumaya bırakın.
Muhallebi soğuyunca, toz krem şantiyi ekleyip mikserle 3-4 dakika çırpın.
Soğuyan kadayıfın üzerine muhallebiyi yayın. Üzerini düzeltin.
En az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerine antep fıstığı veya hindistan cevizi serperek süsleyin.

Püf Noktaları: