Kolay pasta muhallebisi nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Pürüzsüz kıvamı ve hafif dokusuyla pasta tabanlarının vazgeçilmezi olan bu muhallebi, krem şanti katkısıyla klasik tariflerden ayrılıyor. Pratik malzemelerle hazırlanan lezzet, buzdolabında dinlendikten sonra mükemmel bir dokuya kavuşuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kolay Pasta Muhallebisi Tarifi

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
2 yemek kaşığı un
1 paket krem şanti (toz halinde)
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Derin bir tencereye süt, toz şeker, nişasta ve unu ekleyin. Hepsinin topaklanmaması için bir çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvam alana kadar pişirin. Kaynamaya başladığında 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Muhallebi kıvam aldıktan sonra ocaktan alın, vanilyayı ve isteğe bağlı olarak tereyağını ekleyip karıştırın.
Ayrı bir kapta krem şantiyi, paket üzerindeki talimata göre (genellikle soğuk sütle) çırparak hazırlayın.
Muhallebi biraz ılındıktan sonra, hazırladığınız krem şantiyi ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir kıvam almasını sağlayın.
Muhallebiyi pasta tabanına dökebilir veya kaselere paylaştırarak buzdolabında soğumaya bırakın. En az 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

Notlar:

Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
Krem şanti ekleyerek muhallebiyi daha hafif ve lezzetli hale getirebilirsiniz; isterseniz krem şanti kullanmadan da yapabilirsiniz.
Soğuduktan sonra üzerini çikolata sosu, meyve veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap