Kolay sakızlı muhallebiyi nasıl yapabilirim?

Damakta sakız aromasının keyifli dokunuşuyla farklılaşan bir muhallebi deneyimi... Sütlü tatlı sevenler için hazırlanan bu pratik tarif, geleneksel muhallebiye modern bir yorum getiriyor. Malzemelerin dengeli uyumu ve pişirme sürecindeki küçük detaylarla lezzet garantili bir sonuç vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kolay Sakızlı Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket sakızlı dondurma (yaklaşık 100 ml)
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Bir tencereye süt, toz şeker ve unu ekleyin. Unun topaklanmaması için bir çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamı alana kadar pişirin. Muhallebi kaynamaya başladığında 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Muhallebi kıvam aldıktan sonra ocaktan alın ve içine vanilini ekleyip karıştırın.
Muhallebi biraz ılındığında, sakızlı dondurmayı ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. İsterseniz bu aşamada tereyağını da ekleyebilirsiniz.
Muhallebiyi kaselere veya bir borcama paylaştırın. Üzerini bir spatula ile düzeltin.
Muhallebiyi oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz (örneğin, hindistan cevizi, çikolata sosu veya meyve ile).

İpuçları:

Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
Sakızlı dondurmayı muhallebi çok sıcakken eklemeyin, aksi halde dondurma eriyip tadı bozulabilir.
Muhallebiyi buzdolabında dinlendirerek daha yoğun bir kıvam almasını sağlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap