Kremalı portakallı muhallebiyi nasıl yapabilirim?

Portakalın ferahlatıcı aroması ve kremalı dokunun buluştuğu bu muhallebi, yaz günleri için ideal bir serinletici tatlı alternatifi sunuyor. Sadece yarım saatte hazırlanabilen pratik tarif, pürüzsüz kıvamı ve narenciye notalarıyla damaklarda hafif bir tat bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı Portakallı Muhallebi Tarifi

Kremalı portakallı muhallebi, ferahlatıcı ve lezzetli bir tatlıdır. Portakalın ekşi ve tatlı aroması, kremanın yumuşak dokusuyla birleşerek harika bir tat deneyimi sunar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler:

500 ml süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
1 adet portakalın suyu ve rendelenmiş kabuğu
200 ml krema
1 paket krem şanti (toz)
İsteğe bağlı: taze nane yaprakları veya portakal dilimleri ile süslemek için

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 30 dakika (pişirme ve soğutma dahil)

Yapılışı:

Bir tencereye süt, toz şeker, buğday nişastası ve unu ekleyin. Tüm malzemeleri bir çırpma teli ile iyice karıştırın, topaklanma olmamasına dikkat edin.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamı alana kadar pişirin. Koyulaşmaya başladığında, portakal suyu ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin, karıştırmaya devam edin.
Muhallebi kaynamaya başlayınca, vanilini ekleyip 1-2 dakika daha karıştırarak pişirin. Ardından ocaktan alın ve ılınmaya bırakın.
Ayrı bir kapta kremayı ve krem şantiyi (paket talimatlarına göre hazırlayın) çırpın, kremsi bir kıvam alana kadar karıştırın.
Ilımış muhallebiye kremalı karışımı yavaşça ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırarak homojen bir yapı elde edin.
Hazırladığınız muhallebiyi kaselere veya bir servis kabına paylaştırın. Üzerini streç film ile kapatarak buzdolabında en az 2-3 saat soğumaya bırakın.
Soğuyan muhallebiyi buzdolabından çıkarın, isteğe bağlı olarak taze nane yaprakları veya ince portakal dilimleri ile süsleyerek servis yapın.

İpuçları:

Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir doku sağlar.
Portakal kabuğunu rendelerken, sadece turuncu kısmını kullanın; beyaz kısım acı bir tat verebilir.
Krem şantiyi soğuk süt ile hazırlayarak daha iyi sonuç alabilirsiniz.
Muhallebiyi buzdolabında uzun süre bekletirseniz, kıvamı daha iyi oturacak ve lezzeti yoğunlaşacaktır.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz nefis bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar