Kremşantisiz muhallebi nasıl yapılır, tarifleri nelerdir?

Kremşanti kullanmadan hazırlanan muhallebiler, hem hafif yapısı hem de doğal lezzetiyle tercih edilen bir tatlı alternatifi sunuyor. Sade, çikolatalı, meyveli ve tarçınlı çeşitleriyle her damak zevkine hitap eden bu pratik tarifler, evde kolayca hazırlanabiliyor. İşte kremşantisiz muhallebi yapmanın incelikleri ve lezzetli varyasyonları...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremşantisiz Muhallebi: Sade, Hafif ve Lezzetli Tarifler

Kremşanti, muhallebilerde sıkça kullanılan bir malzeme olsa da, sütlü tatlı sevenler için kremşantisiz muhallebi tarifleri de oldukça popülerdir. Kremşantisiz muhallebi, daha hafif, sade ve doğal bir tat sunar. Ayrıca, kremşanti alerjisi olanlar veya daha az şekerli tatlı tercih edenler için ideal bir seçenektir. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz kremşantisiz muhallebi tarifleri ve püf noktaları:

1. Klasik Kremşantisiz Sade Muhallebi Tarifi

Bu tarif, temel muhallebi yapımını öğrenmek isteyenler için mükemmeldir. Malzemeler basit ve lezzetlidir.

Malzemeler: 500 ml süt, 3 yemek kaşığı toz şeker, 2 yemek kaşığı buğday nişastası (veya mısır nişastası), 1 paket vanilin, 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, daha kıvamlı olması için).
Yapılışı: Bir tencereye sütü alın. Toz şekeri ve nişastayı ekleyip iyice karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca vanilini ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak kıvam almasını sağlayın. İsterseniz tereyağını ekleyip eritin. Muhallebiyi kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2 saat bekletin.

2. Kakao ile Kremşantisiz Çikolatalı Muhallebi Tarifi

Çikolata severler için, kremşanti kullanmadan hazırlanan bu muhallebi, pratik ve lezzetli bir alternatiftir.

Malzemeler: 500 ml süt, 3 yemek kaşığı toz şeker, 2 yemek kaşığı kakao, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilin.
Yapılışı: Sütü bir tencereye alın. Şeker, kakao ve nişastayı ekleyip topak kalmayacak şekilde çırpın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra vanilini ekleyip 2-3 dakika daha karıştırın. Kaselere döküp soğumaya bırakın. Buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.

3. Meyveli Kremşantisiz Muhallebi Tarifi

Doğal meyve püreleri ile hazırlanan bu muhallebi, hem sağlıklı hem de renkli bir seçenektir. Özellikle çocuklar için idealdir.

Malzemeler: 500 ml süt, 3 yemek kaşığı toz şeker, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilin, 1 su bardağı meyve püresi (çilek, muz veya şeftali gibi).
Yapılışı: Önce klasik muhallebiyi yukarıdaki gibi hazırlayın. Soğumaya bıraktıktan sonra, meyve püresini ekleyip blender ile pürüzsüz hale getirin. Kaselere döküp buzdolabında bekletin. Üzerini taze meyve dilimleri ile süsleyebilirsiniz.

4. Tarçınlı Kremşantisiz Muhallebi Tarifi

Tarçın sevenler için, sade muhallebiye hoş bir aroma katacak bu tarif, kış aylarında içinizi ısıtacak.

Malzemeler: 500 ml süt, 3 yemek kaşığı toz şeker, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 çay kaşığı toz tarçın, 1 paket vanilin.
Yapılışı: Süt, şeker, nişasta ve tarçını bir tencereye alıp karıştırın. Orta ateşte pişirerek kıvam almasını sağlayın. Kaynadıktan sonra vanilini ekleyip karıştırın. Kaselere paylaştırıp soğutun. Servis yaparken üzerine biraz daha tarçın serpebilirsiniz.

Kremşantisiz Muhallebi Yaparken Dikkat Edilmesi Gereken Püf Noktaları

Kremşanti olmadan muhallebi yaparken, kıvam ve lezzet için bazı ipuçlarını takip etmek faydalı olacaktır:

Nişasta miktarını iyi ayarlayın: Az nişasta muhallebiyi sulu yapabilir, fazlası ise ağır bir kıvam verebilir. Genellikle 500 ml süt için 2 yemek kaşığı nişasta yeterlidir.
Sürekli karıştırın: Topaklanmayı önlemek ve yanmaması için pişirme sırasında sürekli karıştırın.
Soğutma süresine dikkat edin: Muhallebiyi buzdolabında en az 2 saat bekletmek, kıvamının oturmasını sağlar.
İsteğe bağlı malzemelerle zenginleştirin: Ceviz, fındık veya hindistan cevizi gibi malzemelerle muhallebiyi süsleyebilirsiniz.

Kremşantisiz muhallebi tarifleri, basit malzemelerle evde kolayca hazırlanabilir. Bu tariflerle, hafif ve doğal tatlılar yaparak sevdiklerinize sağlıklı bir ikram sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar