Küçük borcamda muhallebili kadayıf nasıl yapılır?

Pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için küçük borcamda hazırlanan muhallebili kadayıf, hem göze hem damağa hitap eden nefis bir seçenek sunuyor. Az malzemeyle kolayca hazırlanan bu tatlı, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya ailecek keyifle tüketebileceğiniz bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Küçük Borcamda Muhallebili Kadayıf Tarifi

Muhallebili kadayıf, hem tatlı hem de hafif bir lezzet arayanlar için harika bir seçenektir. Küçük borcam kullanarak, pratik ve az malzemeyle bu nefis tatlıyı evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (4-6 kişilik):

1 paket tel kadayıf (yaklaşık 250 gram)
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 paket krem şanti (toz halinde)
100 gram tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Yapılışı:

İlk olarak, muhallebi hazırlayın. Bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyip iyice karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayıp kıvam alınca ocaktan alın, vanilini ekleyip karıştırın. Üzerini streç filmle kapatıp soğumaya bırakın.
Kadayıf katmanı için, tel kadayıfı elinizle ufalayın veya bıçakla doğrayın. Bir tavada tereyağı ve sıvı yağı eritin, kadayıfı ekleyip altın sarısı renk alana kadar kavurun. Şekeri ekleyip 1-2 dakika daha karıştırarak pişirin, sonra ocaktan alın.
Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip mikserle çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Küçük borcamın tabanına kavrulmuş kadayıfın yarısını yayın, üzerine muhallebi karışımını döküp düzeltin. Kalan kadayıfı üzerine serpin.
İsteğe bağlı olarak, dövülmüş ceviz veya fındık serpebilirsiniz. Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce dilimleyip soğuk olarak sunun. Afiyet olsun!

İpuçları:

Muhallebiyi soğuturken üzerine streç film değdirerek buzdolabında bekletin, böylece kabuk bağlamasını önlersiniz.
Kadayıfı fazla kavurursanız sertleşebilir, bu yüzden rengi değişince hemen ocaktan alın.
Tarifi daha hafif yapmak için sütü yarım yağlı kullanabilir veya şeker miktarını azaltabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar