Limon kabuğu ile muhallebi nasıl yapılır?

Ferahlatıcı bir yaz tatlısı olan limon kabuğuyla hazırlanan muhallebi, hem hafif hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Sadece birkaç temel malzeme ve birkaç adımda hazırlanabilen bu tarif, sıcak günlerde serinletici bir atıştırmalık arayanlar için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Limon Kabuğu ile Muhallebi Tarifi

Limon kabuğu ile muhallebi, ferahlatıcı ve hafif bir tatlıdır. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu tarif, sade malzemelerle kolayca hazırlanabilir. İşte adım adım limon kabuğu ile muhallebi yapımı:

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilin (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Öncelikle, limonun kabuğunu rendeleyin. Beyaz kısımları rendelememeye dikkat edin, çünkü acı bir tat verebilir.
Bir tencereye sütü alın. Toz şekeri, nişastayı ve unu ekleyip iyice karıştırın, topaklanma olmamasına özen gösterin.
Ocağın altını orta ateşte açın ve sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Kaynamaya başladığında, rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin.
Muhallebi kıvam alıp koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin (yaklaşık 10-15 dakika).
Ocaktan almadan hemen önce vanilyayı ekleyip birkaç dakika daha karıştırın.
Hazır olan muhallebiyi kaselere veya bir tepsiye dökün. Üzerini bir spatula ile düzleştirin.
Muhallebiyi oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat bekletin.
Servis yapmadan önce, isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, tarçın veya taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Limon kabuğunu rendelerken organik limon kullanmak daha sağlıklıdır, çünkü kabuk kısmı pestisit kalıntıları içerebilir.
Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, dibinin tutmasını önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
Daha yoğun bir limon aroması için, rendelenmiş kabuğu muhallebi piştikten sonra ekleyip birkaç dakika demlendirebilirsiniz.

Bu tarifle, ev yapımı limonlu muhallebiyi kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar