Limon soslu muhallebiyi nasıl yapabilirim?

Ferahlatıcı limon aroması ve kremalı dokusuyla yaz sofralarını renklendiren pratik bir tatlı arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz limon soslu muhallebi, hem göze hem damağa hitap eden hafif bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Limon Soslu Muhallebi Tarifi

Limon soslu muhallebi, ferahlatıcı tadı ve kremsi dokusuyla özellikle yaz aylarında tercih edilen hafif bir tatlıdır. Yapımı oldukça basit olan bu tatlıyı evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım limon soslu muhallebi tarifi:

Malzemeler (4-6 kişilik):

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1 paket vanilya
1 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
1 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı tereyağı

Limon Sosu İçin:

1 su bardağı su
Yarım su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 adet limonun suyu
1 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)

Yapılışı:

İlk olarak, derin bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Tüm malzemeleri bir çırpma teli yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamı alana kadar pişirin. Muhallebi kaynamaya başladığında 4-5 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Muhallebi kıvam aldıktan sonra ocaktan alın ve içine vanilya, rendelenmiş limon kabuğu, limon suyu ve tereyağını ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız muhallebiyi kepçe yardımıyla kaselere veya bir borcama paylaştırın. Üzerini bir spatula ile düzleştirin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.

Limon Sosu Hazırlanışı:

Küçük bir tencereye su, toz şeker, nişasta, limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin.
Malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra ocağa alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Sosun kıvamı boza kıvamına gelince ocaktan alın.
Sosu bir süre soğumaya bırakın, ardından buzdolabında dinlendirilmiş muhallebilerin üzerine gezdirin.

Servis Önerisi:

Limon soslu muhallebiyi, üzerine biraz rendelenmiş limon kabuğu veya nane yaprakları serperek servis edebilirsiniz. Dilerseniz yanında dondurma ile de sunabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar.
Limon kabuğunu rendelerken sadece sarı kısmını kullanmaya özen gösterin; beyaz kısım acı bir tat verebilir.
Muhallebiyi buzdolabında iyice soğutmak, hem kıvamının oturmasını hem de lezzetinin daha belirgin olmasını sağlar.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize ferah ve lezzetli bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar