Limonlu muhallebili pasta nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Ferahlatıcı limon aromasıyla yaz sofralarını renklendirecek, kedi dili bisküvileri veya pandispanya katları arasında nefis bir muhallebi dokusu sunan bu pratik pasta, hem göze hem damağa hitap ediyor. Kremalı limonlu muhallebinin enfes dengesi, buzdolabında dinlendikçe kıvamını bulurken, sunum anında tercihe bağlı süslemelerle şık bir görünüm kazanıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Limonlu Muhallebili Pasta Tarifi

Malzemeler (6-8 Kişilik):

1 paket kedi dili bisküvi veya pandispanya tabanı
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 adet limonun suyu ve rendesi
1 paket vanilya
1 paket krema (200 ml)
2 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

1. Muhallebi Hazırlama:

Orta boy bir tencereye süt, toz şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını ekleyin. Tüm malzemeleri bir çırpma teliyle pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Ocağı orta ateşte açın ve karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayıp kıvam alınca 1-2 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Muhallebi kaynadıktan sonra ocaktan alın ve içine limon suyu, limon rendesi, vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın. Muhallebi ılımaya bırakın.

2. Kremayı Ekleyin:

Kremayı ayrı bir kapta katılaşana kadar çırpın.
Ilımış muhallebiye çırpılmış kremayı ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir kıvam almasını sağlayın.

3. Pastayı Kat Kat Yapın:

Pasta kalıbının tabanına kedi dili bisküvileri veya pandispanya dilimlerini yerleştirin.
Üzerine bir kat limonlu muhallebi sürün. Ardından tekrar bir kat bisküvi veya pandispanya ekleyin.
Bu işlemi tüm malzemeler bitene kadar tekrarlayın, en üst kat muhallebi ile bitirin.

4. Soğutma ve Servis:

Pastanın üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerini isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, limon dilimleri veya çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz.

İpuçları: