Meyve Soslu Muhallebi Tarifi
Meyve soslu muhallebi, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak tercih edilebilir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler (4 kişilik):
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 200 gram taze meyve (çilek, ahududu, mango veya şeftali gibi)
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
- Öncelikle, muhallebi için bir tencereye sütü alın. Üzerine toz şekeri, nişastayı, unu ve yumurta sarısını ekleyip iyice çırpın.
- Tencereyi orta ateşe alarak sürekli karıştırın. Muhallebi kıvam alıp göz göz olana kadar pişirin.
- Pişen muhallebiye vanilyayı ve tereyağını ekleyip karıştırın. Ardından ocaktan alın ve ılınmaya bırakın.
- Muhallebi ılınırken, meyve sosu için meyveleri yıkayıp küçük parçalara doğrayın. Bir blender veya çatalla ezin.
- Ezilmiş meyveleri küçük bir tencereye alın, üzerine limon suyu ekleyip kısık ateşte 5-10 dakika pişirin. Sos kıvam alana kadar karıştırın.
- Muhallebiyi kaselere paylaştırın ve üzerine hazırladığınız meyve sosunu gezdirin. Buzdolabında 2-3 saat soğutup servis yapın.
İpuçları:
- Muhallebiyi daha pürüzsüz yapmak için piştikten sonra bir süzgeçten geçirebilirsiniz.
- Meyve sosunu tatlandırmak için şeker ekleyebilirsiniz, ancak meyvenin doğal tatlılığı genellikle yeterli olur.
- Soğuk servis yapmak, muhallebinin kıvamını daha iyi hale getirecektir.
Bu tarifle, evde kolayca meyve soslu muhallebi hazırlayabilir ve sevdiklerinize lezzetli bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
