Meyve suyu ile jöleli muhallebiyi nasıl yapabilirim?

Meyve suyunun ferahlatıcı lezzetini jölenin neşeli dokusuyla buluşturan bu muhallebi, hem hafif hem de görsel olarak cezbedici bir tatlı alternatifi sunuyor. Pratik hazırlanışı ve renkli sunum seçenekleriyle özellikle sıcak günler için ideal bir serinleticiye dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Meyve Suyu ile Jöleli Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

1 litre meyve suyu (tercihen şeftali, vişne veya portakal gibi aromalı)
1 su bardağı toz şeker (meyve suyunun tatlılığına göre ayarlayın)
3 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1 paket vanilin
1 paket jöle (meyve suyuyla uyumlu bir aroma, örneğin çilek veya limon)
1 su bardağı soğuk su (jöle için)

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 10-15 dakika

Toplam Süre: 25-30 dakika (soğuma süresi hariç)

Yapılışı:

Öncelikle, jöleyi hazırlayın. Bir kasede 1 su bardağı soğuk suya jöle tozunu ekleyin ve karıştırarak eritin. Daha sonra, tavada veya tencerede hafifçe ısıtın (kaynatmayın) ve tamamen çözünene kadar karıştırın. Kenara alıp soğumaya bırakın.
Bir tencereye meyve suyunu, toz şekeri ve nişastayı ekleyin. Nişastanın topaklanmaması için sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.
Muhallebi kıvam alıp göz göz olmaya başlayınca (yaklaşık 5-7 dakika sonra), vanilini ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Soğuyan jöleyi muhallebiye yavaş yavaş ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Bu adım, jölenin muhallebi içinde eşit dağılmasını sağlar.
Hazırladığınız karışımı kaselere veya bir servis kabına paylaştırın. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında en az 2-3 saat bekletin.
Muhallebi iyice katılaştıktan sonra, dilerseniz üzerini taze meyve veya nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.

İpuçları ve Notlar:

Meyve suyunu taze sıkılmış kullanırsanız, daha doğal bir tat elde edersiniz. Hazır meyve suları genellikle şeker içerdiğinden, şeker miktarını azaltabilirsiniz.
Jöle eklemeden önce muhallebinin biraz soğumasını bekleyin; aşırı sıcak jölenin yapısını bozabilir.
Bu tarif, yaz aylarında serinletici bir tatlı olarak idealdir. Çocuklar için eğlenceli hale getirmek için kalıplara döküp şekilli servis yapabilirsiniz.
Muhallebiyi buzdolabında saklayın ve 2-3 gün içinde tüketin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar