Meyve Suyu ile Muhallebi Yapımı
Meyve suyu ile muhallebi yapmak, hem hafif hem de ferahlatıcı bir tatlı alternatifi sunar. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu tarif, çocukların da seveceği bir lezzettir. İşte adım adım meyve suyu ile muhallebi yapımı:
Malzemeler:
- 2 su bardağı meyve suyu (portakal, vişne, şeftali gibi tercihinize göre)
- 3 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
- 2 yemek kaşığı toz şeker (meyve suyunun tatlılığına göre ayarlayabilirsiniz)
- 1 su bardağı su
- 1 paket vanilya (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak, bir kasede nişastayı bir su bardağı su ile iyice karıştırın, topaklanma kalmamasına dikkat edin.
- Orta boy bir tencereye meyve suyunu, şekeri ve vanilyayı ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Meyve suyu kaynamaya başladığında, nişastalı su karışımını yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak tencereye ekleyin.
- Muhallebi kıvam alana kadar (yaklaşık 5-7 dakika) karıştırmaya devam edin. Kıvamı yoğunlaşınca ocaktan alın.
- Hazırladığınız muhallebiyi kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Soğuyan muhallebiyi buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Servis yapmadan önce üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Meyve suyunun asitli olmamasına dikkat edin; portakal suyu gibi asitli meyve suları muhallebi kıvamını etkileyebilir. Daha güvenli bir seçenek için şeftali veya vişne suyu kullanabilirsiniz.
- Nişastayı eklerken karıştırmayı bırakmamak önemlidir, aksi halde topaklanma olabilir.
- Muhallebiyi soğuturken üzerini streç filmle kapatarak buzdolabında saklayın, böylece üstü kaymak bağlamaz.
Bu tarifle, ev yapımı meyve suyu muhallebinizi kolayca hazırlayabilir, sağlıklı ve lezzetli bir tatlı keyfi yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
