Mısır nişastasından muhallebi tarifi nasıl hazırlanır?

Mısır nişastasıyla hazırlanan bu hafif tatlı, hem pratik yapımı hem de pürüzsüz dokusuyla en çok tercih edilen sütlü tatlılardan biri. Malzemelerin doğru oranlarla birleşmesi ve pişirme sürecindeki birkaç önemli detay, kusursuz bir muhallebi elde etmenizi sağlıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mısır Nişastasından Muhallebi Tarifi

Mısır nişastası ile hazırlanan muhallebi, hafif dokusu ve kolay yapımı ile sevilen bir tatlıdır. İşte evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz tarif:

Malzemeler:

4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilin veya vanilya özütü
İsteğe bağlı: rendelenmiş hindistan cevizi, tarçın veya kakao

Hazırlanışı:

Bir tencereye sütü alın ve orta ateşte ısıtmaya başlayın.
Ayrı bir kasede mısır nişastasını bir miktar soğuk sütle (yaklaşık yarım su bardağı) karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Süt ılındığında, bu karışımı yavaş yavaş tencereye ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin.
Şekeri ilave edip muhallebi kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin (yaklaşık 10-15 dakika).
Kıvam aldığında vanilini ekleyip birkaç dakika daha karıştırarak ocaktan alın.
Muhallebiyi kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat bekletin.
Servis yapmadan önce üzerini hindistan cevizi, tarçın veya kakao ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları: