Mor Havuçlu Muhallebili Kek Nasıl Yapılır?
Mor havuç, son yıllarda sağlıklı beslenme trendlerinin ön planda olduğu bir dönemde dikkat çeken bir sebzedir. Bu sebzenin zengin besin değerleri ve göz alıcı rengi, onu birçok tarifte kullanmaya teşvik etmektedir. Mor havuçlu muhallebili kek, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir tat sunar. İşte bu eşsiz keki yapmak için gereken malzemeler ve adım adım hazırlık süreci.
Malzemeler
Mor havuçlu muhallebili kekin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler aşağıda sıralanmıştır: - 3 adet mor havuç
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı süt (muhallebi için)
- 2 yemek kaşığı un (muhallebi için)
- 2 yemek kaşığı nişasta (muhallebi için)
- 1 çay bardağı şeker (muhallebi için)
- 1 paket vanilin (muhallebi için)
- Yarım paket krema (isteğe bağlı, muhallebiyi zenginleştirmek için)
Hazırlık Aşaması
Mor havuçlu muhallebili kekin yapım aşamaları aşağıda detaylı bir şekilde açıklanmıştır:
1. Mor Havuçların Hazırlanması
- Mor havuçları iyice yıkayın ve kabuklarını soymadan rendeleyin.- Rendelenmiş havuçları bir kenarda bekletin.
2. Kek Hamurunun Hazırlanması
- Derin bir kabın içine yumurtaları kırın ve şeker ile çırpın.- Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.- Sıvı yağı ekleyin ve karıştırın.- Rendelediğiniz mor havuçları ekleyin ve karıştırın.- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin.- Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
3. Kekin Pişirilmesi
- Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.- Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için, bir kürdan batırarak kontrol edin. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
4. Muhallebinin Hazırlanması
- Orta boy bir tencereye süt, un, nişasta ve şekeri ekleyin.- Karışımı sürekli karıştırarak pişirin, muhallebi kıvamına gelene kadar kaynatmaya devam edin.- Muhallebi kaynadıktan sonra vanilini ekleyin ve ocaktan alın.- İsteğe bağlı olarak, yarım paket kremayı da ekleyerek muhallebiyi daha kremsi bir hale getirebilirsiniz.
5. Kekin Birleştirilmesi
- Fırından çıkan kekin soğumasını bekleyin.- Kek soğuduktan sonra, üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün ve eşit şekilde yayın.- Kekin üzerini streç film ile kaplayarak buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Servis Önerileri
Mor havuçlu muhallebili kekiniz servise hazır olduğunda, dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerini çikolata sosu veya rendelenmiş hindistan cevizi ile süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz. Ayrıca, yanında bir fincan kahve veya çay ile birlikte sunulması, lezzetli bir ikram olacaktır.
Ekstra Bilgiler
- Mor havuç, beta karoten ve antioksidanlar açısından zengindir, bu nedenle sağlıklı bir alternatiftir.- Kekin içerisine ceviz veya fındık gibi kuru yemişler eklemek, hem lezzet hem de besin değeri açısından zenginleştirebilir.- Eğer gluten hassasiyetiniz varsa, un yerine badem unu veya glütensiz un kullanabilirsiniz. Mor havuçlu muhallebili kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunar. Bu tarif, misafirlerinize ve ailenize sunabileceğiniz etkileyici ve sağlıklı bir tatlı seçeneği olacaktır. |
.jpg "Sakızlı Muhallebi")
.JPG "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Kadayıflı Muhallebi")
.jpg "Vanilyalı Muhallebi")
.jpg "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Muhallebi")
.jpg "Buğday Nişastalı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Böğürtlenli Muhallebi")
.jpg "Etimek Tatlısı")
.jpg "Vişne Soslu Muhallebi")
