Muhallebi kek tarifi nasıl hazırlanır, malzemeleri nelerdir?

Geleneksel keklerden farklı olarak muhallebi kıvamında, yumuşacık dokusu ve hafifliğiyle dikkat çeken bu tatlı, sütlü tatlı sevenler için ideal bir seçenek. Pratik malzemelerle hazırlanan muhallebi kek, özellikle çay saatleri ve misafir ikramları için mükemmel bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebi Kek Tarifi: Yumuşacık ve Hafif Bir Lezzet

Muhallebi kek, geleneksel keklerden farklı olarak muhallebi kıvamında, yumuşak ve hafif bir tatlıdır. Sütlü tatlı sevenler için ideal olan bu kek, özellikle çay saatlerinde veya misafirlerinize ikram edebileceğiniz pratik bir seçenektir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz muhallebi kek tarifi ve malzemeleri:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)

Hazırlanışı:

İlk olarak, fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayarak veya pişirme kağıdı ile kaplayarak hazır edin.
Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri alın. Mikser veya çırpma teli ile şeker eriyene ve karışım krema kıvamı alana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
Ardından sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar yavaşça karıştırın. Hamurun topaklanmaması için eleyerek eklemek daha iyi sonuç verecektir.
Son olarak, yumuşak tereyağını ekleyip birkaç dakika daha çırparak hamuru homojen hale getirin.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini bir spatula ile düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında, 180°C'de yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz bir kürdan batırın, eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
Fırından çıkardıktan sonra, keki 5-10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

İpuçları ve Öneriler:

Keki daha nemli ve yumuşak yapmak isterseniz, süt miktarını biraz artırabilir veya 1-2 yemek kaşığı yoğurt ekleyebilirsiniz.
Üzerini süslemek için pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile servis edebilirsiniz.
Muhallebi kek, oda sıcaklığında saklanmalıdır; buzdolabında bekletmek kekin kıvamını sertleştirebilir.

Bu tarifle, sevdiklerinize lezzetli ve hafif bir muhallebi kek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar