Muhallebi kurabiyesi nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Lezzetli bir muhallebi kurabiyesi hazırlamak için gerekli tüm detaylar bu tarifte bir araya getirildi. Yumuşacık hamuru ve kremalı iç dolgusuyla çay saatlerinizi şenlendirecek bu nefis tatlıyı evde kolayca yapabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebi Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı un
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilin
1 adet yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu

Muhallebisi İçin:

2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin:

Hindistan cevizi veya pudra şekeri

Yapılışı:

1. Kurabiye Hamurunun Hazırlanışı:

Bir karıştırma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı, pudra şekeri ve yumurta sarısını alın. İyice karıştırın.
Üzerine un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

2. Muhallebinin Hazırlanışı:

Orta boy bir tencereye süt, un, nişasta, toz şeker ve vanilini alın. Sürekli karıştırarak orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Muhallebi kıvam alınca ocaktan alıp içine tereyağını ekleyip karıştırın. Üzerini streç filmle kapatıp soğumaya bırakın.

3. Şekillendirme ve Pişirme:

Dinlenen hamuru un serptiğiniz tezgâhta merdane yardımıyla 0,5 cm kalınlığında açın.
Yuvarlak bir kesme kalıbıyla (veya bardakla) daireler kesin.
Kestiğiniz dairelerin yarısını fırın tepsisine dizin, ortalarına birer tatlı kaşığı soğumuş muhallebi koyun.
Diğer yarısını da üzerine kapatarak kenarlarını hafifçe bastırın.
Önceden 170°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika altı üstü hafif pembeleşene kadar pişirin.

4. Servis: