Muhallebi rulo nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Hafif dokusu ve enfes lezzetiyle muhallebi rulo, hem göze hem damağa hitap eden pratik bir tatlı alternatifidir. Doğru malzeme dengesi ve pişirme tekniğiyle evde kolayca hazırlanabilen bu nefis tatlı, özel günlerde veya çay saatlerinde sevenlerine keyifli anlar yaşatır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebi Rulo Tarifi ve Püf Noktaları

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 paket krem şanti
1 yemek kaşığı tereyağı
Hindistan cevizi veya antep fıstığı (üzeri için)

Yapılışı:

Süt, şeker, un ve nişastayı bir tencereye alın. Topak kalmaması için iyice çırpın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Göz göz olup koyulaşan muhallebiyi ocaktan alın, vanilini ekleyip karıştırın.
Ilıyınca krem şantiyi ekleyip mikserle 2-3 dakika çırpın.
Yağlı kağıt serili tepsiye muhallebiyi döküp spatulayla düzeltin.
Buzdolabında 2-3 saat soğutun.
Soğuyan muhallebiyi rulo şeklinde sarın.
Üzerini hindistan cevizi veya dövülmüş antep fıstığı ile süsleyin.

Püf Noktaları: