Muhallebi vişne sosuyla nasıl yapılır?
Lezzetli bir muhallebinin üzerine eklenen vişne sosu, bu geleneksel tatlıya ferahlık ve hafif bir ekşilik katıyor. Hem göze hem damağa hitap eden bu pratik tarif, özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınız için ideal bir seçenek sunuyor.
Muhallebi Vişne Sosuyla Nasıl Yapılır?
MALZEMELER:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket krem şanti (toz)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Vişne Sosu İçin:
- 2 su bardağı vişne (taze veya dondurulmuş)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı nişasta (sosu kıvam alması için)
Muhallebi Yapılışı:
- Bir tencereye sütü alın ve üzerine toz şekeri ekleyip karıştırarak ısıtmaya başlayın.
- Ayrı bir kasede nişasta ve unu bir miktar soğuk sütle açarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Süt kaynamaya başladığında, nişastalı karışımı yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin.
- Muhallebi koyulaşıp göz göz olduğunda ocaktan alın, vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın.
- Muhallebiyi kaselere paylaştırın ve üzerini streç filmle kapatıp soğumaya bırakın.
Vişne Sosu Yapılışı:
- Vişneleri bir tencereye alın, üzerine şeker ve suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
- Vişneler yumuşayınca, nişastayı biraz soğuk suyla açıp tenceredeki vişnelere yavaşça ekleyin.
- Sürekli karıştırarak sosun kıvam almasını sağlayın, kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Servis:
- Soğuyan muhallebinin üzerine vişne sosunu gezdirip servis yapın. İsteğe bağlı olarak krem şantiyi çırpıp muhallebi üzerine ekleyebilirsiniz.
İpuçları:
- Muhallebiyi soğuturken buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olur.
- Vişne sosunu sıcakken muhallebi üzerine dökmeyin, soğumasını bekleyin.
- Taze vişne yerine vişne reçeli veya konservesi de kullanabilirsiniz.
|
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
