Muhallebi yapmanın pratik adımları nelerdir?

Sütlü tatlıların en sevilenlerinden muhallebi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olarak mutfaklarda sıkça yer buluyor. Malzemelerin doğru oranlarla birleşmesi ve püf noktalarının uygulanmasıyla evde kolayca hazırlanabilen bu tatlı, her damak zevkine hitap ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebi Yapmanın Pratik Adımları

Muhallebi, sütlü tatlılar arasında en sevilen ve kolayca hazırlanabilen lezzetlerden biridir. İşte evde pratik bir şekilde muhallebi yapmak için izleyebileceğiniz adımlar:

Malzemeler

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un (veya 3/4 su bardağı nişasta)
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)

Hazırlık Adımları

Bir tencereye sütü alın ve orta ateşte ısıtmaya başlayın.
Ayrı bir kasede un ve şekeri karıştırın, ardından biraz süt ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
Bu karışımı, ısınmakta olan süte yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Muhallebi koyulaşana ve kaynamaya başlayana kadar karıştırmaya devam edin (yaklaşık 10-15 dakika).
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın, vanilini ekleyip 2-3 dakika daha karıştırın.
İsteğe bağlı olarak tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Muhallebiyi kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat bekletin ve servis yapın.

İpuçları