Muhallebili ağaç pasta nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Pandispanya tabanı ve kremalı muhallebiyle hazırlanan bu görsel şölen, bitter çikolata kaplaması ve meyve süslemeleriyle adeta bir sanat eserine dönüşüyor. Ağaç formundaki tasarımıyla özel günlerinizi renklendirecek bu pastanın yapım aşamaları, hem deneyimli hem de acemi pastacılar için oldukça keyifli bir süreç sunuyor.

21 Kasım 2025

Muhallebili Ağaç Pasta Tarifi


Malzemeler (6-8 Kişilik):


  • Pandispanya için
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • Muhallebi için
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket krem şanti
  • Üzeri için
  • 200 gr bitter çikolata
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yeşil gıda boyası (isteğe bağlı)
  • Çilek veya farklı meyveler (süsleme için)

Yapılışı:


1. Pandispanya Hazırlığı:

  • Fırını 180°C'ye ısıtın.
  • Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
  • Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın.
  • Yağlanmış kek kalıbına döküp 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
  • Soğumaya bırakın.

2. Muhallebi Yapımı:

  • Bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı ekleyip topak kalmayana kadar çırpın.
  • Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
  • Göz göz olup koyulaşınca ocaktan alıp vanilini ekleyin.
  • Üzerini streç filmle kapatıp soğumaya bırakın.
  • Soğuyunca, krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın.

3. Ağaç Şekli Verme:

  • Soğuyan pandispanyayı üçgen ağaç şeklinde kesin (geniş tabanlı, dar tepeli).
  • Muhallebiyi üzerine sürün, kenarları da kaplayın.
  • Buzdolabında 1 saat dinlendirin.

4. Çikolata Sosu ve Süsleme:

  • Çikolatayı benmari usulü eritin, sıvı yağ ekleyip karıştırın.
  • İsterseniz yeşil gıda boyası ekleyip karıştırarak ağaç rengi verebilirsiniz.
  • Pastanın üzerine döküp eşit şekilde yayın.
  • Çilek veya meyvelerle dalları ve süslemeleri yapın.
  • Buzdolabında 2-3 saat bekletip servis yapın.

İpuçları:

  • Muhallebiyi soğuturken ara ara karıştırın, topaklanmayı önler.
  • Pasta kesmeden önce buzdolabında iyice dinlendirin, daha kolay dilimlenir.
  • Çikolata sosu için bitter çikolata yerine sütlü çikolata da kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Kadayıflı Muhallebi
Kadayıflı Muhallebi
Böğürtlenli Muhallebi
Böğürtlenli Muhallebi
Editörün Seçtiği
Vanilyalı Muhallebi
Vanilyalı Muhallebi
Etimek Tatlısı
Etimek Tatlısı
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Su Muhallebisi
Su Muhallebisi
Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri
Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri
Sakızlı Muhallebi
Sakızlı Muhallebi
Vişne Soslu Muhallebi
Vişne Soslu Muhallebi
Muhallebi Tarifi
Muhallebi Tarifi
;