Muhallebili Burçak Bisküvili Tatlı Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket burçak bisküvi
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı buğday nişastası
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket krem şanti (isteğe bağlı, üzeri için)
- Çikolata sos veya hindistan cevizi (süsleme için)
Hazırlanışı:
1. Muhallebi Hazırlama:
- Orta boy bir tencereye süt, toz şeker, buğday nişastası ve unu ekleyin. Hepsinin topaklanmaması için bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
- Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamı alana kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Muhallebi kıvamı geldiğinde ocaktan alın, vanilya ve tereyağını ekleyip tekrar karıştırarak yağın erimesini sağlayın.
2. Bisküvileri Yerleştirme:
- Burçak bisküvileri, servis yapacağınız bir kaba veya küçük kaselere bir sıra halinde dizin.
- Üzerine hazırladığınız sıcak muhallebiyi dökün, bisküvilerin muhallebiyle kaplandığından emin olun.
- İsterseniz ikinci bir kat bisküvi ve muhallebi ekleyerek katlı bir tatlı da yapabilirsiniz.
3. Dinlendirme ve Soğutma:
- Tatlıyı oda sıcaklığında 15-20 dakika beklettikten sonra buzdolabına koyun ve en az 2-3 saat dinlendirin.
4. Servis:
- Soğuyan tatlının üzerine krem şantiyi (hazırlamışsanız) sıkın veya çikolata sos, hindistan cevizi gibi malzemelerle süsleyerek servis yapın.
İpuçları:
- Bisküvileri muhallebiye batırarak daha yumuşak bir tatlı elde edebilirsiniz.
- Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
- Muhallebi soğurken üzerinin kaymak tutmaması için ara sıra karıştırabilirsiniz.
|