Muhallebili çikolatalı kek nasıl yapılır, tarifin püf noktaları neler?

Muhallebili çikolatalı kek, şık görüntüsü ve eşsiz lezzetiyle özel günlerin vazgeçilmezi olarak öne çıkıyor. Yumuşak dokusu ve muhallebeyle birleşen çikolatası sayesinde, tatlı severlerin gönlünü kazanması kaçınılmaz. Detaylı tarif ve püf noktalarıyla bu lezzetli keki yapmanın inceliklerini keşfedin.

10 Haziran 2025

Muhallebili Çikolatalı Kek Nasıl Yapılır?


Muhallebili çikolatalı kek, hem görünümü hem de lezzetiyle dikkat çeken bir tatlıdır. Bu kek, yumuşak dokusu ve çikolata ile muhallebeyi birleştiren özgün tadı sayesinde birçok kişinin beğenisini kazanmıştır. İşte, muhallebili çikolatalı kekin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve püf noktaları.

Malzemeler


Kek için:
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 2 yemek kaşığı kakao

Muhallebi için:
  • 2 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket vanilin
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlık Aşaması


1. Kek Hamurunun Hazırlanması: - Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. - Karışımın beyazlayıp kabarmasını sağlayın. - Sıvı yağı ve sütü ekleyin, karıştırmaya devam edin. - Unu, kabartma tozunu, vanilini ve kakaoyu ekleyin. Karışımı homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

2. Kek Pişirme: - Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

3. Muhallebinin Hazırlanması: - Sütü bir tencereye alın, üzerine un, şeker ve vanilini ekleyin. - Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin. - Ocaktan aldıktan sonra tereyağını ekleyin ve karıştırın.

4. Kek ve Muhallebinin Birleştirilmesi: - Pişen keki soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra keki iki kat halinde kesin. - İlk katın üzerine muhallebiyi dökün ve düzeltin. - İkinci kat keki üzerine kapatın ve dilerseniz üzerine çikolata sosu veya kakao serpebilirsiniz.

Püf Noktaları

  • Kek hamurunu çırparken fazla çırpmaktan kaçının; aksi takdirde kek sertleşebilir.
  • Muhallebiyi sürekli karıştırarak pişirmek, topaklanmasını engelleyecektir.
  • Kek soğuduktan sonra muhallebiyi eklemek, muhallebiyi kekin içine çekmeden daha düzenli bir görünüm elde etmenizi sağlar.
  • İsterseniz muhallebiyi hazırlarken içerisine bir miktar bitter çikolata ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.

Sonuç

Muhallebili çikolatalı kek, sunumuyla da göz dolduran bir tatlıdır. Doğum günleri, kutlamalar veya özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak bu tarifi denemeniz şiddetle tavsiye edilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Kadayıflı Muhallebi
Kadayıflı Muhallebi
Böğürtlenli Muhallebi
Böğürtlenli Muhallebi
Editörün Seçtiği
Vanilyalı Muhallebi
Vanilyalı Muhallebi
Etimek Tatlısı
Etimek Tatlısı
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Su Muhallebisi
Su Muhallebisi
Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri
Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri
Sakızlı Muhallebi
Sakızlı Muhallebi
Vişne Soslu Muhallebi
Vişne Soslu Muhallebi
Muhallebi Tarifi
Muhallebi Tarifi