Muhallebili cocostar kurabiyenin tarifi nedir?

Hindistan cevizinin çıtır dokusu ve kremalı muhallebinin lezzet buluşmasıyla ortaya çıkan bu nefis kurabiyeler, hem göze hem damağa hitap ediyor. Ev yapımı Cocostar kurabiyeleri hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız tüm malzemeler ve pratik yapım aşamaları bu rehberde bir araya getirildi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Cocostar Kurabiye Tarifi

Muhallebili Cocostar kurabiye, Hindistan cevizli dış katmanı ve yumuşak muhallebi dolgusuyla sevilen bir atıştırmalıktır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz tarif:

Malzemeler (Yaklaşık 15-20 adet için):

Kurabiye için: 200 gr tereyağı (oda sıcaklığında), 1 su bardağı pudra şekeri, 1 adet yumurta, 1 paket vanilin, 2,5 su bardağı un, 1 su bardağı Hindistan cevizi (rendelenmiş)
Muhallebi için: 2 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 çay bardağı toz şeker, 1 paket vanilin, 1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: 45-50 dakika (pişirme dahil)
Hazırlık: 20 dakika
Pişirme: 25-30 dakika

Yapılışı:

Önce muhallebiyi hazırlayın: Bir tencereye süt, un, nişasta, toz şeker ve vanilini ekleyip sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin. Koyulaşıp göz göz olunca tereyağını ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Üzerini streç filmle kapatıp soğumaya bırakın.
Kurabiye hamuru için: Bir kapta tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurta ve vanilini ekleyip karıştırın. Ardından unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın ve avucunuzda yassılaştırarak içine 1 tatlı kaşığı soğumuş muhallebi koyun. Kenarlarını kapatarak yuvarlak şekil verin.
Hindistan cevizine bulayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Önceden 175°C'de ısıtılmış fırında 25-30 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra servis yapın.

İpuçları:

Muhallebiyi soğuturken buzdolabında bekletebilirsiniz, daha kolay şekil verirsiniz.
Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra hemen hareket ettirmeyin, kırılabilirler.
İsteğe bağlı olarak muhallebiye kakao veya tarçın ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarifle misafirlerinize veya sevdiklerinize özel bir ikram hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar