Muhallebili incir uyutması nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Geleneksel lezzetlerden muhallebili incir uyutması, sütlü tatlı sevenler için hem hafif hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Kuru incirlerin yumuşak dokusuyla muhallebinin kremalı yapısının buluştuğu bu tatlı, özellikle ramazan sofralarını süsleyen bir klasik olarak biliniyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili İncir Uyutması Tarifi

Malzemeler:

20 adet kuru incir
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilin
1 çay bardağı su (incirler için)
1 çubuk tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:

İncirleri yıkayıp, bir tencereye alın. Üzerine 1 çay bardağı su ekleyip yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika haşlayın. İncirler yumuşadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Başka bir tencerede sütü, toz şekeri ve buğday nişastasını karıştırarak pişirmeye başlayın. Sürekli karıştırarak kıvam alana kadar kaynatın.
Muhallebi kıvam aldıktan sonra ocaktan alın ve vanilini ekleyip karıştırın.
Soğuyan incirleri küçük parçalar halinde doğrayın veya bütün olarak kullanabilirsiniz.
Bir servis kabına önce muhallebiyi yayın, üzerine haşlanmış incirleri yerleştirin. Dilerseniz tarçın çubuğunu da ekleyip buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Üzerine ceviz veya fındık serperek süsleyebilirsiniz.

Not: İncir uyutması, geleneksel bir tatlı olup genellikle ramazan aylarında tercih edilir. Muhallebi ve incirin birleşimiyle hafif ve lezzetli bir tatlı elde edersiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap