Muhallebili ıslak kek nasıl yapılır, arda'nın mutfağında mı?

Muhallebili ıslak kek, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem kekin lezzeti hem de muhallebinin kremsiliği ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif, özellikle misafirlerinizi ağırladığınızda veya özel günlerde sunmak için ideal bir seçenektir. Aşağıda, Arda'nın mutfağında nasıl muhallebili ıslak kek yapabileceğinizi adım adım açıklayacağız.

Kek İçin:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Muhallebi İçin:

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Islak Sos İçin:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin

1. Kekin Hazırlanması: - Yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içine alarak çırpın. - Karışımın rengi açılana kadar devam edin. - Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin, tekrar çırpın. - Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ilave edin. - Homojen bir karışım elde edene kadar çırpın. - Karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin.

2. Muhallebinin Hazırlanması: - Süt, toz şeker, nişasta ve unu bir tencereye alın. Karıştırarak pişirin. - Muhallebi kaynamaya başlayınca vanilini ve tereyağını ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.

3. Islak Sosun Hazırlanması: - Süt, su ve toz şekeri bir tencereye alın. Karıştırarak kaynatın. - Kaynadıktan sonra vanilini ekleyin ve ocaktan alın.

4. Kekin Islanması ve Servis: - Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. - Soğuyan kekin üzerine ıslak sosu dökün. - Üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün. - Kekin iyice soğumasını bekleyin ve dilimleyerek servis yapın.

Sonuç olarak, muhallebili ıslak kek, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Arda'nın mutfağında bu tarifi deneyerek, hem kendinize hem de sevdiklerinize lezzetli bir ikramda bulunabilirsiniz. Bu tarif, hem pratikliği hem de lezzeti ile evde tatlı hazırlamak isteyenler için harika bir seçenek sunmaktadır.