Muhallebili ispanaklı kek tarifi nasıl yapılır?

Muhallebili ıspanaklı kek, hem görsel hem de lezzet açısından dikkat çeken bir tatlı alternatifi olarak mutfaklarımızda yer alır. Bu kek tarifi, ıspanak ve muhallebinin uyumlu birleşimi ile hem sağlıklı hem de lezzetli bir tat sunmaktadır. Aşağıda, muhallebili ıspanaklı kekin yapım aşamaları, malzemeleri ve ipuçları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Kek için gerekli malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı haşlanmış ve püre haline getirilmiş ıspanak
• 1 paket vanilin

Muhallebi için gerekli malzemeler:

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

1. Kek Hamurunun Hazırlanmasıİlk olarak, kek hamurunu hazırlamak için bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Un, kabartma tozu, vanilin ve ıspanak püresini ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.

2. Kek PişirmeHazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan kullanarak kontrol edebilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir. Fırından çıkan keki soğumaya bırakın.

3. Muhallebinin HazırlanmasıMuhallebiyi hazırlamak için bir tencerede süt, toz şeker, nişasta ve unu karıştırın. Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kaynamaya başladığında vanilin ve tereyağını ekleyin. Karışım koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.

4. Kek ve Muhallebinin BirleştirilmesiSoğuyan kekin üzerine muhallebiyi dökün ve spatula ile eşit bir şekilde yayın. Kekin üzerini düzleştirdikten sonra, buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirerek muhallebiyi kekin üzerinde sabitleyin.

Muhallebili ıspanaklı keki dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerini hindistan cevizi veya çikolata rendesi ile süslemek, lezzeti ve görselliği artıracaktır. Ayrıca, yanında bir fincan Türk kahvesi ya da çay ile harika bir ikili oluşturabilir.