Muhallebili i̇talyan keki nasıl yapılır, tarifi nedir?

Lezzetli bir tatlı arayışında olanlar için, muhallebi ve kekin mükemmel uyumunu sunan bu tarif hem göze hem damağa hitap ediyor. Pratik malzemelerle hazırlanan İtalyan keki, sütlü muhallebi katmanları ve hindistan ceviziyle zenginleştirilmiş sunumuyla özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili İtalyan Keki Tarifi

Malzemeler:

Kek için: 3 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya
Muhallebi için: 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 1 yemek kaşığı tereyağı, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilya
Üzeri için: Hindistan cevizi veya rendelenmiş çikolata

Yapılışı:

Keki hazırlamak için yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Muhallebiyi hazırlamak için tencereye süt, şeker, un, nişasta ve vanilyayı alın, topaklanma olmaması için sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra tereyağını ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
Kek soğuduktan sonra ikiye bölün, alt katına muhallebinin yarısını sürün, üst katı kapatıp kalan muhallebiyi üzerine yayın.
Hindistan cevizi veya rendelenmiş çikolata serperek servis yapın. Buzdolabında soğutarak tüketin.

Not: Muhallebiyi daha kıvamlı yapmak için nişasta miktarını artırabilirsiniz. Kekin nemli kalması için soğuduktan sonra buzdolabında bekletin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap