Muhallebili jel tarifi nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Kremsi muhallebi ile hafif jelin buluştuğu bu nefis tatlı, sütlü tatlı sevenler için ideal bir lezzet deneyimi sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, hem göze hitap eden görüntüsü hem de dengeli dokusuyla özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınız için mükemmel bir alternatif oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Jel Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı

Muhallebili jel, hem sütlü tatlı sevenler hem de hafif bir doku arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Hem muhallebinin kremsi yapısını hem de jelin hafifliğini bir arada sunar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz muhallebili jel tarifi:

Malzemeler (4-6 kişilik):

500 ml süt (tam yağlı veya yarım yağlı)
100 ml krema (isteğe bağlı, daha kremalı bir doku için)
100 gram toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1 paket vanilin veya 1 çay kaşığı vanilya özütü
1 paket jelatin (yaklaşık 10 gram) veya 1 yemek kaşığı agar agar (vegan seçenek için)
1 su bardağı su (jelatini ıslatmak için)
İsteğe bağlı: meyve parçaları, kakao veya meyve sosu (süsleme için)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 30 dakika (soğutma süresi hariç)
Soğutma süresi: en az 2-3 saat

Muhallebili Jel Yapılışı:

Jelatini hazırlayın: Bir kasede jelatini 1 su bardağı soğuk suya ekleyin ve 5-10 dakika bekletin, şişmesi için. Eğer agar agar kullanıyorsanız, direkttttttt olarak muhallebi karışımına ekleyebilirsiniz.
Muhallebiyi pişirin: Orta ateşte bir tencereye süt, krema (varsa), toz şeker ve nişastayı ekleyin. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika). Kaynamaya başladığında, vanilini ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Jelatini ekleyin: Şişen jelatini mikrodalga veya benmari usulü eritin (sıvı hale getirin), ardından sıcak muhallebi karışımına yavaşça ekleyip iyice karıştırın. Agar agar kullanıyorsanız, muhallebi pişerken direkttttttt ekleyin ve 1-2 dakika daha karıştırarak pişirin.
Kalıba dökün: Karışımı ısıya dayanıklı bir kaseye veya küçük kaselere dökün. İsterseniz içine meyve parçaları ekleyebilirsiniz.
Soğutun: Oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında en az 2-3 saat (tercihen bir gece) bekletin, katılaşsın.
Servis yapın: Soğuyup katılaştıktan sonra, kaselerden çıkarıp meyve sosu veya kakao ile süsleyerek servis edin.

İpuçları:

Jelatin yerine agar agar kullanırsanız, daha hızlı katılaşır ve vegan bir seçenek olur.
Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırın, topaklanmasını önlemek için.
Soğutma süresini kısaltmak için buzlukta 30 dakika bekletebilirsiniz, ancak buzdolabında tam katılaşması daha iyi sonuç verir.

Bu tarifle, hem hafif hem de lezzetli bir muhallebili jel hazırlayabilir, misafirlerinize veya ailenize keyifli bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar