Muhallebili kadayıfı hazır kadayıfla nasıl yapabilirim?
Hazır tel kadayıf kullanarak evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir muhallebili kadayıf tarifi. Altında çıtır çıtır kadayıf, üstünde kremalı muhallebi ve cevizli-tarçınlı dokunuşla sunulan bu pratik tatlı, misafirlerinize ikram edebileceğiniz lezzetli bir seçenek.
Muhallebili Kadayıf Tarifi: Hazır Kadayıf ile Pratik Lezzet
Malzemeler:
- 1 paket hazır tel kadayıf (yaklaşık 400 gram)
- 200 gram tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Muhallebisi İçin:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti (isteğe bağlı)
Üzeri İçin:
- Dövülmüş ceviz veya fındık
- Tarçın
Hazırlanışı:
1. Kadayıf Tabanı Hazırlama:
- Hazır kadayıfı derin bir kaseye alın ve elinizle küçük parçalara ayırın
- Tereyağını eritin ve kadayıfın üzerine gezdirin
- Şeker, süt ve sıvı yağı ekleyip iyice karıştırın
- Karışımı yağlanmış tepsiye yayın ve elinizle iyice bastırarak düzleştirin
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirin
2. Muhallebi Yapımı:
- Bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı alın
- Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin
- Kaynamaya başlayınca vanilyayı ekleyip 2-3 dakika daha karıştırın
- İsteğe bağlı olarak krem şantiyi ekleyip çırpın
- Muhallebiyi ocaktan alıp ılınmaya bırakın
3. Birleştirme ve Servis:
- Fırından çıkan sıcak kadayıfın üzerine ılık muhallebiyi yayın
- Üzerine dövülmüş ceviz veya fındık serpiştirin
- Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında 3-4 saat dinlendirin
- Servis yapmadan önce üzerine tarçın serperek dilimleyin
Püf Noktaları:
- Kadayıfı çok kuru bulursanız, üzerine biraz daha süt gezdirin
- Muhallebi çok sıcakken kadayıfın üzerine dökmeyin, kadayıf yumuşayabilir
- En az 4-5 saat buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olur
- İsteğe göre üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı da ekleyebilirsiniz
|
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
