Muhallebili kadayıfın krem şantili tarifi nedir?

Muhallebili kadayıf, Türk mutfağında sıklıkla tercih edilen geleneksel bir tatlıdır. Özellikle özel günlerde ve misafir ağırlarken yapılan bu tatlı, hem görselliği hem de lezzetiyle dikkat çekmektedir. Krem şantili versiyonu ise tatlıya ekstra bir hafiflik ve lezzet katmaktadır. İşte muhallebili kadayıfın krem şantili tarifi.

Aşağıda muhallebili kadayıf için gereken malzemeler listelenmiştir:

• 300 gram kadayıf
• 150 gram margarin veya tereyağı
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı nişasta
• 1/2 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt (krem şanti için)
• İsteğe bağlı fındık veya ceviz içi

Muhallebili kadayıfın hazırlık aşaması, tatlının lezzeti açısından oldukça önemlidir. Aşağıda adım adım hazırlık süreci anlatılmıştır:

• Öncelikle kadayıflar, ince ince ayrılarak bir kaba alınır. Üzerine eritilmiş margarin veya tereyağı dökülerek karıştırılır. Bu aşamada kadayıfların iyice yağlanması sağlanmalıdır.
• Yağlanmış kadayıflar, yağlı kağıt serili bir tepsiye eşit şekilde yayılır ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.
• Pişen kadayıflar fırından alınarak soğumaya bırakılır.
• Ayrı bir tencerede süt, toz şeker, nişasta ve unu karıştırarak pişirilir. Karışım kaynadıktan sonra vanilin eklenir. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirmeye devam edilir.
• Pişen muhallebi, soğuyan kadayıfın üzerine dökülerek düzleştirilir. Bu aşamada muhallebinin kadayıf ile iyice birleşmesi sağlanmalıdır.
• Son olarak, krem şanti, 1 su bardağı süt ile çırpılarak hazırlanır. Hazırlanan krem şanti, muhallebinin üzerine yayılır.
• İsteğe bağlı olarak fındık veya ceviz içi ile süslenir.
• Tatlı, buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirilmelidir.

Muhallebili kadayıf, soğuk servis edilmesi gereken bir tatlıdır. Servis öncesinde dilimlenerek tabaklara alınabilir. Üzerine isteğe bağlı olarak çikolata sosu veya mevsim meyveleri ile süslenerek sunumu zenginleştirilebilir.

- Krem şanti yerine ev yapımı krema kullanmak isterseniz, 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı sıvı kremayı mikserle çırparak krema elde edebilirsiniz.- Kadayıfın çıtırlığını koruması için, pişirme süresi dikkatlice takip edilmelidir. Fazla pişmesi kadayıfın kurumasına neden olabilir.- Bu tatlı, Ramazan aylarında iftar sonrası ikram edilen hafif bir tatlı alternatifi olarak da tercih edilebilir.

Sonuç olarak, muhallebili kadayıf, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Krem şantili versiyonu ile hem görselliği hem de lezzeti artıran bu tatlı, herkesin beğenisini kazanacak bir lezzettir. Tarifi uygulayarak sevdiklerinize sunabilir, onlarla birlikte tatmanın keyfini çıkarabilirsiniz.