Muhallebili kakaolu revani nasıl yapılır?

Geleneksel tatlıları farklı dokunuşlarla yeniden yorumlamak, mutfak serüveninde keyifli bir deneyim sunuyor. Kakaolu revani ve muhallebinin buluştuğu bu nefis tatlı, hem göze hem damağa hitap eden dengeli bir lezzet profili oluşturuyor. Özel günlerde tercih edilebileceği gibi, günlük tatlı ihtiyacını da zarif bir şekilde karşılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Kakaolu Revani Tarifi

Muhallebili kakaolu revani, geleneksel revani tatlısının kakaolu bir versiyonu üzerine muhallebi eklenerek hazırlanan nefis bir tatlıdır. Hem görüntüsü hem de lezzetiyle özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınızı karşılamak için ideal bir seçenektir. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

Revani için
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Şerbeti için
3 su bardağı su
2,5 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu
Muhallebisi için
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için
Toz antep fıstığı veya hindistan cevizi

Yapılışı:

Revani hamurunu hazırlayın: Yumurta ve şekeri bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın. Ardından yoğurt, irmik, un, kakao, kabartma tozu ve vanilini ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Yağlanmış bir fırın tepsisine (yaklaşık 25x35 cm) hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Şerbeti hazırlayın: Su ve şekeri bir tencereye alıp kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 5-6 dakika daha kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Revani fırından çıktıktan hemen sonra, soğuk şerbeti sıcak revani üzerine gezdirerek dökün. Şerbeti çekene kadar bekleyin.
Muhallebiyi yapın: Süt, şeker, un ve nişastayı bir tencereye alıp sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca vanilini ekleyip 2-3 dakika daha karıştırın. Ocaktan aldıktan sonra tereyağını ilave edip eriyene kadar karıştırın.
Muhallebiyi revani üzerine döküp spatula ile düzeltin. Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerini antep fıstığı veya hindistan cevizi ile süsleyin. Dilimleyerek soğuk servis yapın.

Püf Noktaları:

Revani hamurunun çok katı olmamasına dikkat edin; gerekirse birkaç yemek kaşığı süt ekleyebilirsiniz.
Şerbetin soğuk, revaninin sıcak olması şerbetin iyice çekilmesini sağlar.
Muhallebiyi revaniye dökmeden önce biraz soğutun, böylece daha kolay yayılır.
Tatlıyı buzdolabında dinlendirerek kıvamının oturmasını sağlayın.

Afiyet olsun! Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize unutulmaz bir tatlı sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar