Muhallebili kase tatlısı nasıl yapılır, tarifin püf noktaları neler?

Kremalı dokusu ve enfes lezzetiyle muhallebili kase tatlısı, misafirlerinize sunabileceğiniz pratik bir tatlı alternatifi. Sütlü muhallebi temeli üzerine eklenen krem şanti ile hafifleyen bu tatlı, Hindistan cevizi veya cevizle tamamlanıyor. Soğuk servis edilen bu nefis tatlıyı, püf noktalarını dikkate alarak kolayca hazırlayabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Kase Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
Hindistan cevizi, ceviz veya fındık (üzeri için)

Yapılışı:

Derin bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Çırpma teli ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. (Kaynamaya başladıktan sonra 5-7 dakika daha karıştırarak pişirin)
Muhallebi kıvam alınca ocaktan alın, vanilini ekleyip karıştırın.
Muhallebiyi ılımaya bırakın. Bu sırada krem şantiyi soğuk sütle çırparak hazırlayın.
Ilık muhallebiye hazırladığınız krem şantiyi ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
Hazırladığınız muhallebiyi kaselere paylaştırın.
Üzerini Hindistan cevizi, dövülmüş ceviz veya fındık ile süsleyin.
Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları:

Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırın, topaklanmayı önlemek için çırpma teli kullanabilirsiniz.
Muhallebi çok sıcakken krem şanti eklemeyin, krem şanti eriyebilir. Ilık olmasına dikkat edin.
Krem şantiyi soğuk sütle iyice çırparak katı bir kıvam almasını sağlayın.
Tatlıyı buzdolabında iyice soğutun, böylece kıvamı daha güzel olacaktır.
Üzerini süslerken çikolata sosu veya meyve de kullanabilirsiniz.
Muhallebiyi kaselere dökmeden önce tel süzgeçten geçirerek daha pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar