Muhallebili kek nasıl yapılır, içindeki malzemeler neler?

Muhallebili kek, hem hafif yapısı hem de lezzetli muhallebisi ile pek çok kişinin beğenisini kazanan bir tatlı çeşididir. Kekin yumuşak dokusu ve üzerindeki muhallebinin kremsi yapısı, bu tatlıyı eşsiz kılar. Aşağıda, muhallebili kekin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve malzeme listesi sunulacaktır.

Gerekli Malzemeler

Muhallebili kek hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 2 su bardağı süt (muhallebi için)
• 1/2 su bardağı toz şeker (muhallebi için)
• 2 yemek kaşığı nişasta (muhallebi için)
• 1 paket vanilin (muhallebi için)
• 1 yemek kaşığı tereyağı (muhallebi için)

Kekin Hazırlanışı

Kekin hazırlanması aşamaları aşağıda sıralanmıştır:

• Öncelikle, yumurtalar ve toz şeker bir kapta iyice çırpılır.
• Süt ve sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilir.
• Vanilin, kabartma tozu ve un eklenerek homojen bir karışım elde edilene kadar çırpılır.
• Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış bir kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.

Muhallebinin Hazırlanışı

Muhallebinin hazırlanması için izlenmesi gereken adımlar:

• Bir tencereye 2 su bardağı süt, toz şeker ve nişasta konulup karıştırılır.
• Karışım, orta ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir. Kıvam aldığında vanilin ve tereyağı eklenir.
• Muhallebi, ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.

Kek ve Muhallebinin Birleştirilmesi

Kek ve muhallebiyi birleştirmek için şu adımlar izlenir:

• Pişen kek fırından çıkarıldıktan sonra soğumaya bırakılır.
• Soğuyan kek, ortadan ikiye kesilerek üst katı alınır.
• Aşağıda kalan kek tabanının üzerine hazırlanan muhallebi dökülür.
• Kesilen kekin üst kısmı muhallebili kısmın üzerine yerleştirilir.
• Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya çikolata rendesi serpilebilir.

Servis Önerileri

Muhallebili kek, dilimlenerek servis edilir. Yanında çay veya kahve ile sunulması, tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir. Ayrıca, mevsim meyveleri ile süslenerek sunulması, görsel açıdan da zenginleştirebilir.

Sonuç

Muhallebili kek, pratik bir tarif olmasının yanı sıra, misafirleriniz için de şık bir ikram seçeneği sunar. Özellikle özel günlerde yapılabilecek bu tatlı, hafifliği ile herkesin beğenisini kazanır. Tarife sadık kalınarak yapılan muhallebili kek, hem lezzeti hem de görüntüsüyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır.

Bu tarif ile ilgili herhangi bir sorunuz varsa, lütfen sormaktan çekinmeyin!