Muhallebili kek nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Yumuşacık kek katmanları ve kremalı muhallebinin buluştuğu bu nefis tatlı, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Pratik malzemelerle hazırlanan muhallebili kek, hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle sofraları şenlendiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Kek Tarifi: Nefis Bir Lezzet Şöleni

Muhallebili kek, yumuşacık kek katmanları ve kremamsı muhallebi ile birleşen, hem göze hem damağa hitap eden bir tatlıdır. Hem doğum günleri gibi özel günlerde hem de çay saatlerinde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz bu tarif, pratik malzemelerle evde kolayca yapılabilir. İşte adım adım muhallebili kek tarifi ve gerekli malzemeler:

Malzemeler (6-8 Kişilik)

Kek İçin:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Muhallebi İçin:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
Üzeri İçin (İsteğe Bağlı):
- Hindistan cevizi, çikolata sosu veya meyve dilimleri

Hazırlanışı

Keki Hazırlama:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına dökün ve 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin, soğumaya bırakın.
Muhallebiyi Yapma:
- Bir tencereye süt, şeker, un, nişasta ve vanilini ekleyip çırpın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Göz göz olup muhallebi kıvamına gelince tereyağını ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Birleştirme ve Servis:
- Soğuyan keki iki veya üç eşit katmana ayırın. Alt katmanı servis tabağına yerleştirin, üzerine bir kat muhallebi sürün. Diğer kek katmanlarını ekleyip tüm yüzeyi muhallebiyle kaplayın.
- İsteğe bağlı olarak Hindistan cevizi serpin veya çikolata sosu gezdirin. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Keki çok sıcakken muhallebi sürmeyin, muhallebi eriyebilir.
Muhallebiyi soğuturken üzerini streç filmle kapatarak buzdolabında bekletin, böylece kaymak tutmaz.
Keki dilimlerken ıslatılmış bıçak kullanın, daha düzgün kesilir.

Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize lezzetli bir muhallebili kek ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar