Muhallebili kekli pasta tarifi nasıl yapılır?

Hafif pandispanya katlarıyla nefis muhallebi kreminin buluştuğu bu pratik pasta, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Taze meyve katmanları ve kremalı dokusuyla hem göze hem damağa hitap eden tarif, buzdolabında dinlendikçe kıvamını mükemmelleştiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Kekli Pasta Tarifi

Malzemeler (6-8 Kişilik):

1 adet hazır kek (tercihen pandispanya veya vanilyalı)
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket çilek veya muz (dilimlenmiş)
1 su bardağı süt (krem şanti için)

Yapılışı:

1. Muhallebi Hazırlama:

Orta boy bir tencereye 2 su bardağı süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Çırpma teli ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Tencereyi ocağa alın ve kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Kaynamaya başlayıp koyulaşınca ocaktan alın.
İçine vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın, ardından üzerini streç filmle kapatarak soğumaya bırakın.

2. Krem Şanti Hazırlama:

Krem şantiyi, paket üzerindeki talimata göre 1 su bardağı soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.

3. Keki Hazırlama:

Hazır keki enlemesine iki veya üç eşit katmana ayırın. Eğer keki kendiniz yapmak isterseniz, basit bir pandispanya tarifi kullanabilirsiniz.

4. Pastayı Birleştirme:

Soğuyan muhallebiyi bir kez daha çırpın, ardından hazırladığınız krem şantiyi ekleyip yavaşça karıştırarak muhallebi-krem karışımını hazırlayın.
Pasta kalıbının tabanına bir kat kek yerleştirin. Üzerine biraz muhallebi-krem karışımı sürün ve dilimlenmiş meyveleri serpiştirin.
İkinci kat keki ekleyip aynı işlemi tekrarlayın. En üste kalan kek katını koyun ve tüm pastanın üzerini ve yanlarını kalan muhallebi-krem karışımıyla kaplayın.

5. Süsleme ve Dinlendirme:

Pastanın üzerini dilerseniz hindistan cevizi, çikolata parçacıkları veya meyve dilimleri ile süsleyin.
Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece dinlendirin. Bu, kekin muhallebiyi çekmesini ve lezzetin oturmasını sağlar.

6. Servis:

Dinlenmiş pastayı dilimleyerek soğuk servis yapın. Yanında bir bardak süt veya kahve ile harika gidecektir!

İpuçları:

Muhallebiyi pişirirken topaklanmaması için sürekli karıştırın.
Meyve seçiminde çilek, muz, şeftali gibi taze meyveler kullanabilirsiniz; konserve meyveler de işinizi kolaylaştırabilir.
Pastayı daha hafif yapmak isterseniz, krem şantiyi azaltıp muhallebi oranını artırabilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarifle, misafirlerinizi etkileyecek lezzetli ve pratik bir muhallebili kekli pasta hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar